韭菜想要长得好刀刀追肥很重要夏季歇苗也不能少

发布于2026-08-27 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 韭菜一直是我非常喜欢的蔬菜，最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋馅儿的饺子了。除了喜欢吃韭菜之外大家可能不知道韭菜还有一个用处，那就是把韭菜当做盆栽来观赏，古人...

韭菜一直是我非常喜欢的蔬菜，最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋馅儿的饺子了。除了喜欢吃韭菜之外大家可能不知道韭菜还有一个用处，那就是把韭菜当做盆栽来观赏，古人有诗云“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”今天就和大家聊一聊如何给韭菜施肥。

韭菜的生长习性

想要给韭菜施好肥第一步自然还是先了解清楚韭菜的生长习性的问题，虽然是老生常谈了，但是还是有很多朋友忽略这一点。韭菜属于多年生宿根植物，在我国的大部分地区都能够种植，不仅耐寒还耐热。在南方种植的话一年四季都能够收获，北方三季常绿。最适宜的生长温度在25度左右，耐阴，光照适中即可。土壤喜欢肥力旺盛的微酸性土壤。

韭菜施肥

施肥的方法很多，但是要有针对性的进行施肥，要考虑到你的种植方式，和种植环境的特征进行施肥，韭菜才能够长得够好。这里就分多个方面给大家介绍一下韭菜施肥的要点。

首先介绍一下家庭种植的韭菜如何施肥

现在很多家庭都会选择在家里面种上一些蔬菜，韭菜就是很好地选择，四季都能够吃，而且还能够吃很多年。家庭种植的韭菜不像是地上种植的韭菜生长空间足够，家庭种植韭菜一般都是在花盆中种植，所以更应该注意施肥的问题。

首先在种植之前要在花盆当中放入足够的底肥，底肥可以选择腐熟的鸡粪，或者是腐熟的豆粕还有鸡蛋壳、骨粉之类的。要注意底肥底肥要放入花盆的底部防止出现烧根的情况。

韭菜成活之后就要进行追肥了，因为韭菜喜肥，所以要注意及时进行追肥。一般每隔一周就能够施一次肥，可以施一些腐熟的稀释的饼肥，注意一定要稀释。等到韭菜进入正常生长期后，每收割一茬韭菜，就要及时进行追肥，尤其是春秋二季。

其实人的尿粪是最适合就韭菜的，不够气味儿不好。所以平时可以把厨余垃圾收集起来腐熟当做肥料使用。是在不行的话也可以到花卉市场上购买一些专用的肥料也是可以的。

大田种植韭菜施肥

基肥

大田种植的韭菜施肥方面就要比家庭种植的管理起来麻烦多了，大田韭菜想要高产施肥非常关键，下面就和大家分享一下施肥技术。

首先还是基肥，基肥一定要充足，一般在定植之前先用每亩5000公斤的有机肥进行整地。整地后需要再用2000公斤左右的有机肥和土壤混合施入沟内。当韭菜定植后缓苗期结束之后要及时进行追肥，追肥一般使用尿素或者磷酸二铵，用量一般在每亩地20公斤左右。韭菜种植当年是不收割的，第二年才能够收割。

追肥

因为韭菜经常收割养分消耗极大，所以每次收割后需要及时追肥，防止根系受损，早衰。一般在收割的三天左右进行追肥，注意不要急着浇水，容易发生根腐。主要是施一些促进根部生长的磷钾肥以及氮肥。一般每亩使用20公斤左右的硫酸铵复合肥。也可以使用腐熟的稀释后的人尿粪（每亩400公斤左右）混合复合肥（30公斤左右）施入韭菜田中。