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农村有许多美味都是平时吃不到的，比如马蜂蜜、野山菇、野山笋等既美味又营养的天然野味都是可遇不可求的，且不说有些东西采摘起来极其危险，就算是有卖的，物以稀为贵，那价格就能让人咽口水。
农村的集市上多是卖一些平常蔬果，像一些珍贵的山货比如人参、虫草什么的农民们都是积在一起拿到城里去卖，所以即使像野山笋这样不算太贵的食物在一些县城都难以买到，更不用说那些被地域、气候限制的奇特蔬果了。
说起奇特，我想起了一种在我国农村独有的水果爱玉果，这种有着好听名字的水果是我国独有的，外国人都没见过，可以说是真正让人稀罕的农村宝贝。
爱玉果刚长出来时像一颗绿色的芽孢，随着果实的成长，它的表皮由深绿变为浅绿还带有白色斑点。这爱玉果虽然长得不怎么好看，但却极不易吃到，它不仅采摘困难，吃的程序也不简单。
野生爱玉果根系发达，它的枝蔓会依附在其他植物上，尤其喜欢攀爬高大的树木，树有多高它就能爬多高。
在台湾一些山区里有许多十几层楼高的树木，农民外出干活就总能在这些树上看见野生爱玉果，但由于树太高他们都不敢轻易爬树采摘，有时运气好可以在地上捡到一些没烂的爱玉果，那些被鸟啄了一半的就被农民拿回去取籽种植。
爱玉果和无花果一样是只见得着果实看不到花朵的奇特水果，它不能被直接食用，因为它肚子里全身籽，人们通常吃的都是它淡黄色的籽做的“果冻”，这些密密麻麻的细长的籽被裹在厚厚白白的的果肉里。
以前农民摘下那些刚成熟的爱玉果还比较硬，一般都是被采回家用小刀剥成两半，人们把白色的果肉去掉就连同著皮一起烘干。
被烘干后的籽是金黄色的，想吃的时候，把爱玉籽拿出来反复捶打，锤烂了之后，就会有黏黏的汁液渗出，放置一段时间后，会凝结成晶莹剔透的“果冻”，也叫凉粉。
爱玉子常用来制作爱玉冻、爱玉冰，夏天要是能喝一杯爱玉冰，那别提多畅快了，爱玉子可以清热驱火，是农村夏季不可多得的清凉美味。爱玉果在国内非常受欢迎，有许多外国人第一次在中国见到它，都以为爱玉果像苹果一样可以直接吃呢！
近几年随着培植技术的提高，人工种植的爱玉果不像野生爱玉果那样枝蔓丛生，一般都只会长到两三米，而且它的产量也越来越高，很多人都吃得到。
各位朋友们，你们见过这种奇特的水果吗？
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