鲻梭鱼的苗种生产，包括人工繁殖和苗种培育两大步骤。前者又分为亲鱼培育、催产（人工诱导排卵）、人工授精、人工孵化等过程、后者又分为鱼苗培育和鱼种培育两个过程。
鲻类人工繁殖的研究，早在1930年，意大利即完成鲻鱼的第一次人工产卵，直到近一、二十年来，才引起世界有关国家的普遍重视，并成为国际生物学研究的重要课题。中国、美国、印度、前苏联、日本及以色列都积极进行了大量的试验研究，取得了很大的进展。苗种生产技术已具生产水平，尚有许多理论问题和技术关键，有待进一步研究和探讨。
一、亲鱼培育
培育供催产用的优质亲鱼，是鲻、梭人工繁殖的首要关键，是整个人工繁殖过程的物质基础和前提。只有在亲鱼性腺充分成熟的基础上，再辅以适当的催产措施，人工繁殖才能达到预期的目的。催产剂的作用只在于通过对卵巢等的刺激而促使卵球成熟分裂、滤泡破裂、排卵等一系列的反应。而能否发生这一连串的反应，则取决于卵巢能否接受这种刺激，即决定于催产时卵巢所处成熟状态这个内因。实践证明，只有处于第Ⅳ期末的卵巢，经过一定的水温刺激，才能进入敏感期，才能接受这种外因的刺激。如若亲鱼没有培育好，性腺尚未成熟，或者未进入敏感期，即使再好的催产技术（用高效率、大剂量的催产剂）也无济于事，或者是很不理想。曲此可见，亲鱼培育在人工繁殖过程中的重要作用了。
培养亲鱼，就是要根据鲻、梭鱼性腺发育规律，创造良好的条件，以促使其性腺发育成熟。
（一）亲鱼培育池
1．培育池条件亲鱼培育池无特殊要求，但为了有利于亲鱼的生长、发育和饲养管理，在选择培育池时应尽量注意到：靠近水源，海水和淡水排注方便，可以随时调节水的盐度和改善池塘水质状况；靠近催产基地，环境较安静，便于运输和饲养管理。面积以2一3亩长方形的鱼池为宜，若面积过大，管理不便，捕捞亦困难，且塘大鱼多，分批催产造成一塘多次拉网，易损伤亲鱼，使亲鱼性腺退化。水深1．5m左右，池底平坦，池坡比1：2．5-3，池底应有适量（5-10cm）肥泥层，这样的池塘有利于繁殖基础饵料和捕捞操作。
2.培育池的清整清整亲鱼培育池应每年进行一次，清除敌害动物、细菌和一些水生植物，挖出过多的污泥，改善水质,结合做好池堤整修工作。清整一般在人工繁殖生产结束后进行。亲鱼放养前，再采用鱼藤精、漂自粉、茶籽饼、氨水、生石灰等药物清池（其药物用量可参照对虾清池）。然后以30一40目的筛绢网滤进海水，并施入基肥（化肥或于粪肥），以繁殖基础饵料，供亲鱼所需。也可先抽干池水，除去野杂鱼，施入有机肥料，经曝晒3一5天后、进水肥池。
（二）亲鱼的来源和放养
1．亲鱼来源目前用于人工繁殖的亲鱼有三个来源：一是在秋季或早春从海上采捕自然生长的亲鱼，经过短期强化培育，促使其成熟（如山东、辽宁等地）；第二是选自盐度5%以上的半咸水中人工养殖的个体，经1年的专池强化培育，使其发育为成熟亲鱼（如天津、河北）；三是于秋未或春初，选自淡水或半咸水（盐度0．5一5．0‰）中的养殖梭鱼，越冬前或越冬后，使盐度逐步过渡到13一18‰，促使其发育成熟（如江苏）。
2.亲鱼运输亲鱼最好就地取材，就地培育，尽量避免远途运输。运输工具有汽车、活水船等。可将亲鱼装在木捅、帆布桶、塑料鱼篓或充氧的尼龙袋中。也可先将鱼放入带孔的尼龙袋内，每袋1尾，然后将鱼和袋一起放人容器的水中，以避免碰撞。运输亲鱼最好应在水温10℃左右时进行，要稀装快运。在运输中要设法保持水质清新，氧气充足，有条件的地方可采用尼龙袋充氧麻醉运输，常用的麻醉药物有喹哪啶、巴比妥纳、乙醚、MS一222。氯醛合水，特丁醇、氯代丁醇、聚乙醛、特戊醇等。
3.亲鱼的选留选择留用的梭鱼，一般雄性的2龄以上，体重0．5一0．75kg，雌鱼为3龄以上，体重1一2kg以上，培育到翌年，即可使用。鲻鱼一般用4一6龄、体重2kg的雌鱼和4龄、体重1．2kg的雄鱼做亲鱼。台湾从海中捕来的亲鱼为4龄左右，体长32-50Cm，体重1．0一2．okg，在淡水池中养的鲻亲鱼应在3龄以上。
一般说来，以选留个体较大的为好，不仅产卵量高，而且后代生长快。但需注意雌雄比例，申于雌雄在外形上鉴别困难，选留时要适当多选些体重0．5-1kg的个体，防止片面选留大个体，造成催产时雄鱼不足。选留的亲鱼要求体质健壮、无伤无病。
