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马铃薯美梦成真！满身疮痂变成小鲜肉，就靠枯草杆菌LNP-1

发布于2025-11-03 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

导读: 马铃薯美梦成真！满身疮痂变成小鲜肉，就靠枯草杆菌LNP-1

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要种出漂亮又好吃的马铃薯，从“先天选种”和“后天用菌”双管齐下！市场上的马铃薯表皮光滑白皙，亮眼的外表马上就抓住了消费者的目光和胃口。不过马铃薯在种植时，很容易患上使表皮粗糙隆起、甚至瘤块凸出的“疮痂”病，使得卖相变得相当不优。那么，要如何才能栽植出外观良好、促发人食欲的马铃薯呢？

农委会农试所（以下简称农试所）研发出“枯草杆菌LNP-1”新型微生物制剂，能有效防治田间常见、使马铃薯表皮呈现隆起瘤块的“马铃薯疮痂病”，提高马铃薯的良率，增加成功贩售至通路的概率。另外，农试所也鼓励农民选用“健康种薯”，在“先天”上做筛选，也能大大降低马铃薯在种植过程中的病菌感染率，种出好吃又漂亮的马铃薯。

农试所：搭配“健康种薯”调整先天体质

农试所主任秘书方怡丹表示，除了在“后天防治”给予马铃薯协助之外，也要从“先天体质”就选择良好的马铃薯品种，更能有效降低马铃薯的得病率、种出漂亮好吃的马铃薯。方怡丹解释，马铃薯是一种满容易得病的作物，其中，包含了疮痂病、黑痣病、轮腐病、软腐病、青枯病、晚疫病等六种。为了降低这些好发病的产生，种苗场会培育出较不易发病的“健康种薯”，提供给农友购买。

“健康种薯”把原种马铃薯分切繁殖，经过大约两年的时间、三次繁殖的流程，确认这一批“马铃薯后代”健康无虞后，就会提供给农友购买。目前，嘉义溪口合作社、丰原农会等马铃薯主要种植区域的民间单位，都有在做“健康种薯”的服务。“健康种薯”的价格大约一公斤50元，比起未经过这一套“健康种薯”确认流程的一般马铃薯，价格大约是其两倍（今25日，一公斤18元）。

方怡丹表示，目前“健康种薯”大概只有推行了三成，其实不高，所以都还是以预订的方式为主。不过依据马铃薯易发病的作物特性来看，她仍旧呼吁农友以长期性来看，购买品质较稳定的“健康种薯”。

林宗俊表示，使用健康种薯种植，若不幸有病薯产生，要避免留在田里；注意灌溉，避免块茎因水分失衡而破裂，制造病菌入侵之伤口；选择排水良好的地区栽种；而若是发病较严重的地区，则建议与水稻轮作，以降低土壤病原密度。

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