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莲雾!始终觉得在水果的名称中,听起来就是很美!它是一种热带水果,濶叶乔木,长得高大;果实晶萤,几乎没有皮!入口则軽、脆、清香,并带有一种只有莲雾特有味道!
在洛杉矶郊的家?后院,曾经美金130元买下一棵带着果实的莲雾树苗,只吃过第一次就没有了!为连那一年的冬,都没过!可能是水土不服?
小时候吃到的莲雾,大多半在邻家院子里的大树下随采随吃!没有农药、化肥的年代,第一时间送到嘴里的鲜果,现在听起来好像有些奢侈!它的颜色近乎白色、嫩青、或者带着一抹粉粉的嫩红!
黑珍珠莲雾
屏东县改良品种,1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾,因当地地质盐份含量高,外加海上吹来南风,虽然所生出来的莲雾果实小,但因色泽暗红,反光看起来像发亮的珍珠,且风味极甜,故称之「黑珍珠」。产地:主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡;嘉义县梅山乡。
黑钻石莲雾
由高雄市六龟区果农以「疏果」及「套袋技术」,培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾,称之「黑钻石」。产地:高雄市六龟区。
黑金刚莲雾
由黑珍珠莲雾改良,培育出果实大,为与高雄市六龟区"黑钻石"区隔,称之「黑金刚」。产地:屏东县林边乡、南州乡。
这三种莲雾,其中甜度最高的是黑珍珠莲雾。你有没有品尝过呢?没有的话,可以试一下,这三个品种的莲雾,味道都很好。
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