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百里香几月份种植什么季节修剪?百里香有什么功效与作用

发布于2024-03-29 来源:农讯网: > 李子 作者:未知
导读: 过去根本不知道-百里香,是什么东西,喜好料理食物的我,经常到烘培材料行购物,无意间看到,一堆调味的瓶瓶罐罐,没买回家会对起自己,看过听过的调味料,通通打包回府,想料
过去根本不知道-百里香,是什么东西,喜好料理食物的我,经常到烘培材料行购物,无意间看到,一堆调味的瓶瓶罐罐,没买回家会对起自己,看过听过的调味料,通通打包回府,想料理时再拿出来用、至今还有一大堆没派上场。百里香的养殖方法和注意事项有哪些?

今年初吧!无心插柳的情形之下,开始种香草植物,它的种植时间3月到8月都可以种植,才接触到-新鲜的百里香,(这之前只知用粉状百里香粉),一眼就看上了它,不知种死了多少盆,无时无刻只要眼睛看到,一定买回家种,它令我失望,非常不好伺候,喜温和凉爽又需保持干燥,对园艺门外汉的我,真是吃尽苦头,像在烧钱一样,没几天,就买一盆来练功夫,现在可说小有心得,现种正是好季节,夏天绝对不要买来种植,那会跟钱过不去。修剪的话,可以根据它的长势来判断。之前只知道要种好它,舍不得料理,今随时剪下来做料哩,免得又挂了。
 
百里香英文「thumos」,意义为「香味」,即是从希腊文演变过来,意为「具有勇气」及「可供奉神明」之意。当时称赞一个人具有勇气可说他身上有百里香的味道,在厨艺中,百里香被称为『调和者』,意指能把食物中的味道拉在一起,这可能是它的味道温和又不太刺激之故,百里香的名字,是由于希腊女神「维纳斯」目睹特洛伊战争的惨重伤亡,不禁凄然下泪,当泪珠落入世间即幻化成「百里香」古希腊有个传说,思春的少女只要在衣裳上绣上百里香的图样,或身上别株百里香,就意味着要寻找爱人,等待追求者的示爱。害羞的男人,喝杯百里香茶,听说就能鼓起勇气,追求所爱。 16世纪的一位吟唱诗人,称百里香的香气为「破晓的天堂」,因为它闻起来清新迷人、自然舒服,有如天堂般的纯洁美丽。
 
「百里香」耐寒、耐旱,生命力极强;植株高约15-30公分, 叶为深绿色至深青绿, 花较小, 粉红色或白色,茎、叶、花均有浓郁香味,是极富情调的精细型芳香植物。采几片叶子,在手中轻轻揉搓,就可发出淡淡的芳香,香气温和可人。百里香较不耐湿,夏季雨量太大时要避免积水,因为需光量极大,就算在透明的遮雨棚下栽培也会因光线不足而呈徒长现象。最好露地栽培,种植于南向或东向的斜坡,既可避免积水又有充足的阳光。土壤不要太肥沃,种于石砾地上,虽然生长较缓慢,但是较容易安全度过雨季。在中古世纪里,百里香还有另外一项特殊作用,通常参加葬礼的人都会配戴新鲜的百里香,这样就不会受到他人悲伤的感染,自己也不会陷入悲伤的氛围而变得坚强,因此希腊人也喜欢焚烧百里香的叶子用来薰香环境,百里香的香味能让人产生快乐、增加自信和坚定的意志,古代女巫们将百里香叶晒干充填在枕头里,用来赶走梦靥。
 
 香草植物百里香是杀菌力很强的一种香草,采收后的柠檬百里香可以泡茶喝舒缓感冒的症状,也可以做料理,又可提振精神、消除疲劳,算得上是一种全能的香草植物。古埃及人将之用于防腐,又因为百里香能腐化有机物、促进胆汁分泌,餐宴后喝百里香汁有助于消化,另外百里香也是献给维纳斯等神明的祭品。罗马人用百里香煮菜,并供药用,而且罗马人认为百里香能赶走忧伤、激发勇气。中世纪时,用百里香治疗瘟疫及瘫痪、麻疯病和体虱,国王的花束中也用百里香,以防在公众场合中感染疾病,由此可见人们对百里香的推崇丝毫未减,甚至第一次世界大战时,百里香与丁香、柠檬、洋甘菊精油都是医院的消毒剂与抗菌剂。
 
 百里香中丰富的麝香草酚( thymol) 成份是一种天然的]杀菌剂及防腐剂,因为具杀菌效果被广泛利用于各种止咳化痰的药品、喉糖、糖浆、漱口水、牙膏或被添加于各种外用软膏,用于消炎止痒。在过去没有冰箱的时代,腌制肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能,又可以增添香气。且中医方面认为,百里香味辛,药性微温,具有温中散寒、驱风止痛的功效,以全草入药,夏季枝叶茂盛时采收,拔起全株,洗净,剪去根部(可供栽培繁殖),切段,鲜用或晒干。可用于吐逆、腹痛、泄泻、食少痞胀、风寒咳嗽、咽肿、牙疼、身痛、皮肤瘙痒。在世界各国研究认为,百里香所含麝香草酚对咽喉、口腔、呼吸道有杀菌作用,有利于保护呼吸道、预防感冒,还能清洁鼻黏膜;又有消除疲劳、振作精神、恢复体力的作用,可用于解酒及消除宿醉、安定神经、缓解失眠;还有促进血液循环,缓和手脚冰冷的作用。

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