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红肉李品种,是种植比较广的一种李子,那你知道这一种水有什么样的作用吗?一起来了解一下吧!
泰安乡李子种植面积约二百公顷,以红肉李为主,年产量约一百五十万公斤。 「泰安李」以有机无毒栽培,颗颗色泽鲜红,果粒硕大,果肉酸甜适中,很受消费者喜爱。
泰安乡的「红肉李」每年5 - 6 月为盛产季节,农民当天一大早上山现采,保证新鲜,放置两到四天后外皮呈红黑色,甜度更高,另外腌渍后也别有一番风味。
红肉李产期都在端午节前,因果皮、果肉、果汁都是讨喜的红色,成了端午节最「红」的祭祀果物,品相良好的红肉李裹着淡淡的果粉──白里透红。
红肉李有极具代表性的台味—脆甜中带点微酸,不过,李子产期短不耐储存,想品尝道地的台湾水果味,请把握5、6月!错过了也别失望,食品工厂会把美味留在玻璃瓶里成了李子酒,留在包装袋里就是你我从小吃到大的「李呀咸」。
肉李具有防癌保健效果,有促进新陈代谢、消除疲劳、帮助消化、促进胆固醇的代谢等优点,而苗栗县泰安乡桃李产量为全台之冠,远近驰名。
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