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红肉李品种，是种植比较广的一种李子，那你知道这一种水有什么样的作用吗？一起来了解一下吧！
泰安乡李子种植面积约二百公顷，以红肉李为主，年产量约一百五十万公斤。 「泰安李」以有机无毒栽培，颗颗色泽鲜红，果粒硕大，果肉酸甜适中，很受消费者喜爱。
泰安乡的「红肉李」每年5 - 6 月为盛产季节，农民当天一大早上山现采，保证新鲜，放置两到四天后外皮呈红黑色，甜度更高，另外腌渍后也别有一番风味。
红肉李产期都在端午节前，因果皮、果肉、果汁都是讨喜的红色，成了端午节最「红」的祭祀果物，品相良好的红肉李裹着淡淡的果粉──白里透红。
红肉李有极具代表性的台味—脆甜中带点微酸，不过，李子产期短不耐储存，想品尝道地的台湾水果味，请把握5、6月！错过了也别失望，食品工厂会把美味留在玻璃瓶里成了李子酒，留在包装袋里就是你我从小吃到大的「李呀咸」。
肉李具有防癌保健效果，有促进新陈代谢、消除疲劳、帮助消化、促进胆固醇的代谢等优点，而苗栗县泰安乡桃李产量为全台之冠，远近驰名。
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