玉竹也被叫做什么?
玉竹是百合科黄精属多年生草本植物,其肉质根茎经干燥后是常用的中药材。这种植物分布较广,各地叫法不一,常见的别名有葳蕤、萎蕤、女萎、玉参、尾参、铃铛菜、地管子、山玉竹等。其中葳蕤一名流传最久,在早期本草书籍中就有记载。
这些别名大多与植株形态或用途有关。玉竹的花呈筒状、向下开放,形似小铃铛,民间因此叫它铃铛菜;根茎横走、节节相连,又有地管子之类的俗称。玉竹二字一般认为源于其茎秆有节似竹、色泽莹润如玉。在药材产区,人们还习惯称它为玉参、尾参,以突出其滋补用途。
玉竹味甘、性微寒,传统中医认为它有养阴润燥、生津止渴的作用,常用于煲汤、煮水或与其他药材搭配。如今玉竹已列入药食同源目录,在不少地区的汤料和滋补食材中都很常见,湖南等传统产区也有较普遍的种植。
需要注意的是,玉竹与黄精同为黄精属植物,外形和功效有相似之处,但属于两种不同的药材,选购时应注意区分。一般来说,以根茎粗壮饱满、色黄白、半透明、味甘者为佳,干瘪变色或有霉味的则不宜选用。