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都说农村是块宝地,不仅是城市粮仓还有各种珍稀奇特的动植物,比如果实呈人形的人参果树、佛家圣树菩提树、还有止血化瘀的龙血树,各种树都有着自己的作用和特点。
农村的树特别多,几乎出门都能看见绿,而在以前的农村,树的作用无外乎是建屋搭棚、作为柴火用来煮饭,农民因此忽视了许多可以赚钱的珍贵树种。
大多数农村都有一个不成文的规定,那就是不能砍百年老树,在我们村里就有许多上了年纪的老树,常见的就是万年青和“酸角树”,其中酸角树能活到两百年,这在不怎么管理树的农村是极为罕见的。除了寿命长外,酸角树的果实也是农村一大特色。
酸角树学名罗旺子,在我们当地又叫长寿树,它一般长到第三个年头就能开花结果,第五个年头就能有普通楼房高。在春天,村里小孩儿除了特别喜欢趁著下雨田里涨水捡鱼虾外,还最爱爬上酸角树摘酸角。
成熟的酸角是黄褐色的,长得特别像晒干后的超大号豆荚,挂在树上就像一串串黄色葡萄。调皮的小孩儿几乎是摘一个吃一个,等家里大人干活回家看见树下一堆的酸角壳后准免不了挨一顿骂,那可是能卖钱的农村宝贝呢!
酸角有一层厚厚的外壳,不能直接吃,果肉紧贴著壳,要去了根须才能吃,吃起来酸酸甜甜的,最受四五岁孩子喜欢。我们还会把酸角剥壳洗净在小陶罐里捣成汁,过滤后就倒在瓶子里放冰箱冷藏,什么时候不消化或没胃口就会喝上一口自制的酸角汁,可开胃了呢!
酸角含钙量特别高堪比鸡蛋,酸角成熟的时候一摘下来首先就是给家里长个的小孩儿和腿脚不便的老人吃,村里老人都说吃了这种长寿树上的果子肯定能长寿呢!
云南是酸角的盛产地,那儿的酸角更大更多汁,城里的一些高档餐馆经常在农民手里买酸角,他们在凉糕凉面及各色菜品上浇上些酸角汁,吃起来不仅别有风味,还能增加顾客数量呢!
由于酸角产量高、市场广,农村近几年种酸角的人越来越多,酸角不仅是口感独特的水果,还是开胃养生的保健品,更是一种不错的致富法宝呢!
各位朋友你们有没有吃过这种酸酸甜甜的水果呢?
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