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今天要跟大家介绍一种植物,不知道你们家乡有没有,在我娘家云南很多,也是今天才想到,因为它在我们邻居家房背后,小时候一直陪伴着我们,如今已经出嫁很多年了,挺想念的,所以也打电话问了母亲关于这种植物的情况,这种植物的叶子不仅可以做美食,而且药用价值也颇高,是一味珍贵的中药材,它的名称叫构树。
构树为桑科落叶乔木,它生长繁衍速度很快,根横走,没两年到处都是,它的个头很高,在没有特定的空间下,它可以长到10几米,茎粗壮,整株都有白色汁液似乳汁,叶子表面有点粗糙,在春夏季节均可采摘,4-5月份开花,花朵穗状和毛毛虫很像,6-7月果子从绿色变成红色成熟,表面粗糙,样子像杨梅,目前分布相对广泛。
在记忆里,邻居家房背后有5-6棵构树,一直生长在那了,它的根很粗壮,横着生长,从下而上长到我家的地里和地埂上,没两年我家的地里都长出很多,为了杜绝它过速生长抢土地,我们也是把多余的砍掉,只留几棵长在地埂上来防止水土流失。构树浑身是宝,叶子在春夏季节采摘嫩叶芽,焯水后可以炒、凉拌,或是切丝做肉馅包饺子,味道特别的美,一年里它可以采收8次左右,它的好太多了,现在说一下它的花穗,构树的花穗可以烹饪出美食,只是稍麻烦,每次要用的时候都先用洗干净的花穗,裹上面粉或鸡蛋液清蒸出锅,在用来凉拌或是炒肉,味道挺不错。构树不光在美食上价值突出,而且在药用方面也非常广泛。
据资料所记载,构树叶有清热,凉血,利湿的作用,常用于鼻衄,肠炎,痢疾等症,药用价值确实广泛,在农村也很常用,是一味很珍贵的中药材,当然如果要使用,必须要在专业医师的指导下才可以,它毕竟是药。
伙伴们,你们的家乡有沟树吗?你们叫什么名字呢?欢迎在评论区留言分享哦。
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