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菜花又称花椰菜或者花菜,与西兰花有些相似,有些人对于这两者难于区分,其实要分辨这两者还是挺容易的。从颜色上来说是比较容易区分的,菜花偏白色,西兰花偏绿色,在口感上,西兰花较硬一点。西兰花有一个强大的功效,它对治疗咳嗽有一定的功效。
菜花的原产地在欧洲,大概是地中海一带,菜花能够治疗咳嗽也是从欧洲传来的。在18世纪时,欧洲有一位叫做布哈尔夫的医生,他将蜂蜜放入煮熟的花菜熬的汁中,他用这个调和物来治疗咳嗽,因为这个药的成本价格低,在当时他救活了不少的病人,所以他被称为“穷人的医生”,这种药后来也被称为布哈尔夫糖浆。
它的做法如下,首先把花菜按它生长的痕迹掰成一小块一小块的,然后把它洗净溧水,目的是使菜花汁的水的含量少一点,效果更加好。把花菜放入锅中,熬成汁,然后把汁倒入碗中,加入适量的蜂蜜,把汁和蜂蜜拌匀就可以了。每天喝一点点,对咳嗽有一定的好处。
菜花除了能够治疗咳嗽,它也是一种营养丰富的菜,当菜花作为菜炒的时候,不要炒得太过火了,以免营养物质的流失。一般把菜花洗干净切成块后,在开水里烫一下,然后迅速捞出,在放入锅中快速炒一下就好了,这样既保存了营养,口感也非常不错。
多吃花菜不仅能够补充多种维生素,对于癌症也有一定的预防作用。特别是对于女性来说,患乳腺癌的人群近年来直线上升,它成为威胁女性健康的主要杀手之一,女性朋友多吃菜花能够预防乳腺癌。菜花还是爱喝酒的人的好朋友,把菜花弄成汁,然后加入白糖调制口味,给喝酒的人服用,能够起到醒酒的功效。
如果咳嗽总是不好,可以试试菜花治疗法,或许别有一番功效。刚开始咳嗽时,也可以试试这种办法,毕竟这个方法没有什么副作用,对身体也没有什么伤害。吃药的话,好是能好,但也有一定的副作用,俗话说是药三分毒,尽量少吃点药,能不吃就尽量不吃。
菜花治疗咳嗽只是能起到一定的效果,如果吃了菜花还是对咳嗽没有作用的话,应立即就医,不可一味的吃菜花治疗咳嗽,以免耽误病情。
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