龙利鱼产地主要分布在我国近海，沿海省份多有养殖

龙利鱼又叫舌鳎，是一种栖息在近海底层的海水鱼，身体扁平，双眼长在头部同一侧。野生龙利鱼在我国渤海、黄海、东海和南海近海均有分布，山东、河北、天津、江苏、浙江、福建、广东、广西等沿海省市都能见到捕捞记录。

除了近海捕捞，龙利鱼的人工养殖近年也发展较快，其中以半滑舌鳎为主要养殖对象。养殖产区多集中在山东、河北、天津、江苏、福建、广东等沿海地区，常见工厂化循环水、池塘或网箱等养殖方式，对水温、水质的要求比较高。

需要注意的是，市场上常见的冷冻龙利鱼柳，有不少其实来自越南湄公河流域的巴沙鱼，属于淡水鲶鱼类，与真正的海产龙利鱼并不是同一类。两者外观和口感相近，但巴沙鱼脂肪较厚、肉质偏松，选购时可以从产地标签、肉色和纹理等方面加以区分。

真正的龙利鱼肉质细嫩、味道鲜美，中间只有一条主刺，几乎没有肌间小刺，适合老人和儿童食用。沿海产地的鲜鱼多就近供应市场，速冻产品则流向更广的内陆地区，是家庭餐桌上常见的海产之一。