薏米的产地分布在贵州云南福建及东南亚等地

薏米又叫薏苡仁、苡米，是禾本科植物薏苡的种仁，既可煮粥煲汤，也是常见的药食同源食材。它喜欢温暖湿润的气候，适合生长在雨量充沛、无霜期较长的地方，因此产地分布带有明显的区域性。

在国内，薏米主产区集中在西南和东南一带。贵州是重要的薏仁米产区，兴仁等地种植历史悠久，已形成种植、加工、交易一体的产业格局；云南、广西等省区的山区也有较大面积栽培。福建浦城所产的薏米同样久负盛名，历来被视为品质出众的代表之一。

除国内产区外，市面上还有相当一部分薏米来自东南亚。越南、老挝、泰国、缅甸等地气候湿热，很适合薏米生长，是进口薏米的主要来源；台湾地区虽有零星种植，但本地产量有限，消费多依赖进口补充。

产地不同，薏米在颗粒大小、口感和糯性上会有一些差异，选购时可以留意包装上的产地信息，挑选颗粒饱满、色泽自然、干燥无异味的产品。无论产自哪里，薏米都适合煮粥、煲汤或磨粉制作点心，是家庭餐桌上常见的杂粮。