一、温度调节
越冬丝瓜定植后，已入冬季，气温逐渐下降。直至春节过后，一直处于严寒季节。因此，温度管理的重点是提高地温、气温。定植后应立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子提高温室内的温度。使白天在25-30℃，夜间15-18℃。在5-7天缓苗后，适当降低温室内的温度。晴天白天23-25℃，夜间10-12℃。阴天光照不足时，白天20℃左右，夜间8-10℃。尽量保持昼夜温差在8℃以上。这一时期适当的低温环境有利于控制植株徒长，尽量促进根系发育，增强抗寒性，以适应外界渐寒冷的自然条件，安全越冬。在12月份，外界气温尚不十分低，只要掌握好草苫子的揭盖时间，基本可以实现上述温度条件。一般在晴天当阳光照到温室棚面时，即应揭开草苫子。下午4-5时，当室内气温降到18-20℃时就及时覆盖草苫子。上午室温超过30℃，应立即通小风，一方面降温，一方面排除湿气，一方面渗入补充二氧化碳。
在12月中、下旬至1月中、下旬经常有寒流侵袭，温室内应采取一切措施保持温度，防止夜间最低温度降至5-7℃以下，避免发生冷害。草苫子应晚揭早盖，尽量不通风。如室内连续在5℃以下时，应采用电炉子等加温设施，防止冷、冻害的发生。
二、光照调节
越冬栽培中，光照即是光合作用的能源，又是保持室内温度的热量来源。冬季光照本来就不强，加上温室覆盖物、骨架等遮荫，温室内光照更感不足。光照不足表现在两个方面：一是时间短;二是强度低。因此，增加光照对丝瓜丰产有明显的作用。增加温室的光照有如下措施：早揭、晚盖草苫子延长光照时间;清洁塑料薄膜;把温室的内墙全部刷白，或在墙上张挂镀铝反光幕，把照在墙上的阳光反射到后排丝瓜植株上，以此增加光照强度。有电力条件的地方，应安设生物效应灯，进行人工补光，这是最有效的措施。
三、水肥管理
越冬丝瓜定植后3-5天，如果定植水不足，土壤干旱，可再浇1次缓苗水。缓苗水应采用沟灌法，忌大水漫灌。
深冬季节以前一定要控制水肥，防止植株生长过于旺盛而降低抗寒力。一般情况下，12月至1月底不追肥。如有缺肥现象，可结合喷药根外追施0.2%的磷酸二氢钾，或磷酸二铵2-3次。一般也不浇水，防止降低地温和增加空气温度诱发病害。如土壤干旱，可选“晴头寒尾”的天气上午开沟浇小水。浇水后下午早盖草苫子，翌日应通风，加强排湿。为防病害流行，灌水前可先喷防治病害的农药。
四、支架和绑蔓
丝瓜一甩蔓即应安装支架，绑蔓。目前多用塑料扁丝作支架材料。在日光温室中沿丝瓜行拉8号铁丝，在铁丝上每株一根固定塑料扁丝，扁丝下端绑缚在小木棍上，木棍插入土中。
丝瓜上架时，只需把瓜蔓缠绕在扁丝上即可。在绑蔓时，应有意识地把龙头排在北高南低的一条斜线上。为节省养分，应及时打掉下部的老叶、黄叶，去掉雄花、卷须。
五、保花保果
12月份，在结瓜期用100毫克/千克的赤霉素喷花，可促进瓜条生长，并能防止低温化瓜。
在结瓜期，时值寒冬，温室内没有昆虫传粉，为提高坐果率，减少化瓜，提高产量，应进行人工授粉。授粉应在每天上午8-9时进行，采集雄花，逐一为雌花授粉。
六、春季管理
2月份以后，天气渐渐温暖，越冬丝瓜开始旺盛生长发育。此期华北地区天气尚不稳定，在管理中，即应注意防寒防冻，又应注意通风降温，防止温度过高。此期白天保持25-30℃即通风，夜间保持10-15℃。
这时丝瓜生长量很大，需水量也很大，加上温度高，蒸发量大，需要大量浇水。前期每5-7天浇1次水，后期每1-2天浇1次水。浇水应在晴天早上进行。浇水的原则是以保持土壤湿润为度，忌大水漫灌。
在结瓜盛期要增加追肥次数。一般每10-15天追1次肥。前期可追施1次腐熟的有机肥每公顷7500千克。以后只追施复合肥每公顷225-300千克。追肥后及时浇水。
结瓜盛期应及时整枝、绑蔓。茎蔓每伸长30厘米，即绑缚1次。利用“S”形绑蔓，使龙头高度一致。当瓜蔓长到架顶时及时摘心，促使侧蔓发生。侧蔓长出雌花后，在花前留2片叶摘心。蔓下部的黄、老、病叶应及时摘除，以利通风透光。
结瓜盛期有足量旺盛的叶片是丰产的保证。为延缓叶片衰老，可增施磷肥。在2-3月份每3-5天进行根外追肥1次，追肥可用0.2%磷酸二氢钾或0.1%尿素液喷布叶面。
七、整枝采用单蔓整枝法。
在瓜秧长到棚顶前，除主蔓外，余侧枝均及早摘除，使主蔓结果。主蔓长到棚顶后，摘除顶芽，促使萌发侧枝。侧枝上坐果后，在果前留2片叶打顶。
八、采收
冬季丝瓜的价格是越提前越高，因此应及早采收上市。及时采收对下一个瓜的坐瓜、生长也有利。一般在元旦至春节前进行第1次采收。初期5-7天采收1次，春季盛期可3-5天采收1次。
