甘蓝软腐病一般在结球期发病，开始在外叶或叶球基部出现水浸状斑，外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，几天后不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或甘蓝基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部组织呈灰褐色且软腐，严重的全株腐烂，病部散发臭味。
甘蓝软腐病
软腐病病菌在病残甘蓝的组织中越冬。病菌从伤口侵入，包括自然裂口、虫伤、病伤和机械伤，其中发病率最高的是叶柄上的自然裂口，其次为虫伤。自然裂口以纵裂为主，多发于久旱降雨后，病菌从甘蓝叶柄裂口入侵后迅速发展，损失大。包心后多雨往往发病严重。
防治方法：
1 农业措施。提早耕翻整地，可改进土壤性状，提高肥力、地温，促进甘蓝病残体腐烂分解。采用有利于排水防涝的垄作或高畦栽培，发病轻。增施底肥，及时追肥。幼苗期缺水、缺肥、长势不良，后期多雨，叶柄上易产生自然裂口。底肥足、早追肥，使苗期生长旺盛，后期植株耐水、耐肥，自然裂口少，防治效果较显著。
早播易使甘蓝包心期的感病阶段与雨季相遇，发病重，晚播包心期后延，有利于防病。但过迟又影响产量，应依品种特性、气候、灌溉等掌握适宜播期。
田间发现重病株，及时收获或拔除，减少菌源，防止蔓延。特别是大雨前和灌水前，要检查处理。拔除后，穴内可填消石灰进行灭菌。
2 药剂防治。早期注意防治地下害虫。从幼苗期就要防治跳甲、菜青虫、小菜蛾、猿叶虫等虫害。
发病前或发病初期，可喷药剂，防病害蔓延，喷药应以轻病株及其周围甘蓝为重点，注意喷在接近地表的甘蓝叶柄及茎基部。常用药剂：农用链霉素200ppm；敌克松原粉500—1000倍液；50%代森铵600—800倍液等。
