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七个步骤让萝卜不糠心保证食用价值

发布于2024-03-29 来源:农讯网: > 种植技术 作者:
导读: 七个步骤让萝卜不糠心保证食用价值


白萝卜

 

    萝卜糠心是肉质根常见的生理病害,发病后不但重量减轻,淀粉、糖分等减少,而且组织发软,风味变淡,食用价值降低,也无法贮存。防治萝卜糠心主要抓好以下几点:


    一是选择良种。选择不易糠心的肉质细密的小型萝卜品种。


    二是适期播种。适期播种,不要抢早,民间俗语为“头伏萝卜二伏菜”,近年不少人盲目改成“伏前萝卜头伏菜”,将播种期提前1周以上,这也是各地萝卜糠心多的主要原因。


    三是合理密植。大型品种一般行距50~60厘米、株距20~30厘米;中型品种行距40~50厘米、株距15~20厘米;小型品种株、行距8~10厘米。


    四是科学施肥。用肥应采取以基肥为主、追肥为辅的原则,注重氮、磷、钾三要素的合理搭配,科学施肥。基肥充足且生长期较短的品种,可以少追肥:大型品种生长期长,追肥可少施勤追,追肥分别在幼苗期、叶生长期和肉根膨大期,每亩用尿素10~15千克、过磷酸钙3~5千克、硫酸钾15~20千克即可。


    五是合理浇水。控制土壤的湿度,防止过干过湿,采用“天旱浇透,阴天浇匀”的方法,保持土壤湿度为70%~80%。生长中后期需水量大,应充分供水,但浇水量不可过多,以防地上部徒长。民间做法是:“地不干不浇,地发白立刻浇”。


    六是喷施防糠。萝卜进入“破肚期”,叶面喷施5%的白糖、硼砂及适量的萘乙酸混合液,可有效地防止糠心。一般在采收前半个月,喷洒50毫克/千克赤霉素溶液,生长后期喷洒10毫克/千克萘乙酸溶液2次,每次间隔10~15天,既不影响肉质根生长,又能防止糠心,延迟成熟。若在喷洒10毫克/千克萘乙酸时,加5%蔗糖和5毫克/千克硼砂液,三者混合喷洒,防止糠心效果更好。


    七是科学贮藏。萝卜的适宜贮存温度为0~2℃,空气湿度为95%。

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