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南洋姊妹会:印尼辣酱,手作的辛辣好味

Share77 +1 Tweet EmailShares 77“辣椒产季在6月,所以我们的辣椒酱都是在夏天做的。慢火熬煮需要2小时,因此得拉把椅子坐在炉子旁边一直搅拌,免得锅底烧焦。”来自印尼的慧芬妈妈,是台湾南洋姊妹会印尼辣酱的推手,忍着...

综合资讯
耳鸣怎么处理?分享一个非常不错的小窍门

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耳鸣嗡嗡嗡,精神不佳,心情烦躁,夜夜失眠!据统计,75%的耳鸣患者,患有轻度抑郁症!如发现听力下降,要警惕了!长期耳鸣容易导致耳聋!而造成耳鸣的原因也...

花卉园艺

芥菜:荠菜精油的成分,小芥菜和大芥菜的区别

...外尚含有芥子酸、脂肪、蛋白质等。芥子甙酶解后生成增辛辣味之芥子油,成分是异硫氰酸的甲酯、异丙酯、丁酯等。芥菜精油的主要化学成分中含有大于92%的烯丙基异硫氰酸酯成分。 小芥菜和大芥菜的区别 1、外观区别...

种植技术

姜对生长条件的要求

姜原产于热带多雨的森林地区,要求阴湿而温暖的环境,生育期间的适宜温度为22~28℃,不耐寒,地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热,如温度过高,阳光直射,生长受阻,故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格,抗旱力不强,如长期干旱则茎叶枯萎,姜块不能膨大,但若雨水过多,田间排水不良,会引起徒长和姜块腐烂。姜对氮磷钾肥的要求:以

食用园艺

如何防止大蒜长芽

大蒜含有粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素、核黄素、蛋白质等营养成分,其中挥发油约0.2%,具有辣味和特臭,而研究发现,挥发油蕴含的大蒜辣素具有明显杀菌作用,对细菌、真菌或害虫引起的感染,证明有治疗及预防的作用。蒜就爱长芽,如何保存是个问题。除了放置于干燥通风处之外,我们也不妨以油炸黄金蒜的方式保存;方法则是将大蒜洗净、风干后去外膜,放

食用园艺

细辛品种和种类

细辛商品多分为辽细辛及华细辛两种,辽细辛系产于东北之北细辛及汉城细辛,二者性状相似,但有野生栽培品之分。野生辽细辛多为十数棵为一小把,常卷成团。根茎呈不规则圆柱形,长1~10cm,具短的分枝,表面灰棕色,粗糙有环形的节,节间距约2~3mm,分枝顶端有碗状的茎痕。根细长,密生节上,直径约1mm,长10~20cm,表面灰黄色、平滑或有微细的纵

中药种植