香菇的形态特征
香菇又名香蕈、香菌、冬菇，属真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属，是世界著名的食用菌之一。主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国。我国段木栽培的香菇主产于浙江、福建、江西、广西、广东、安徽等地，木屑栽培香菇主要在上海、江苏、浙江、福建、广东等沿海一带。形态特征香菇由菌丝体和子实体两大部分组成，香菇的子实体又由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。
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