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搜索:人类

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狂犬病淡了吗?防疫的未来呢?

...是台湾目前所缺乏的。 Q3:野生动物流行病学,较人类流行病学在判断上更困难,在专业上该如何整合? 陈:除了流行病学专家,野生动物生态专家、演化学家、实验室诊断、兽医学家及环境学家都很重要,因此国外的...

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食农教育教案培训系列/食在好文化教案设计

...)而看不见米的原形者,是供奉神明、祖先的。最能彰显人类智慧的则是将米发酵成酒,米的原型消失,经化学变化后成为另一 种物质。由于发酵食物必须具备成熟的技术,且只有在丰收时才有余裕将主食发酵,因而更能用来...

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陈兴宗/关于柑橘“退酸增甜剂”这件事

...看完小弟的见解,答案自然浮现。 传播种子的酸甜策略 人类的味蕾自有其天生喜好,曾有对初生婴儿味觉的研究发现,婴儿喜欢甜、甘、一点点点咸味;不喜欢苦、酸。 研究者推论这应是持续演化下的人体直觉反应。观察在我...

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回到烤肉的初衷

...并被掩盖掉了。 今日,恐怕大家早已遗忘了“烤”作为人类最原始烹调方式的意义了。在各种烤肉用具发明之前,人类已经“烤”了近百万年(更新世的直立人普遍用火煮食肉类)。 原始烤法有许多种:南美的“高楚人(Gaucho...

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苗栗后龙猪博士AAALAC国际认证揭牌县府肯定

苗栗后龙猪博士AAALAC国际认证揭牌县府肯定

苗栗县后龙镇猪博士动物科技有限公司,通过AAALAC(AssociationforAssessmentandAccreditationofLaboratoryAnimalCareInternational)国际认证,19日上午在后龙镇猪博士畜牧场举行揭牌...

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外来种牛蛙在台首次验出“蛙病毒”两生类边境检疫阙如

...)需通报疾病,农委会已向OIE通报。农委会表示蛙病毒对人类与其他生物没有影响。不过生物学者认为需确认蛙病毒的病毒株,是否对其他生物造成影响,并确立两生类输入台湾的检疫机制。 牛蛙是外来种,在台首次验出蛙病...

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