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我国水产品加工技术需跟上国际步伐

早在2002年，农业部就制定了《全国主要农产品加工业发展规划》，明确水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，推进淡水鱼、贝类、中上层鱼