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搜索:农闲

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古早萝卜干的幸福滋味

...用盐腌渍脱水,再晒干后保存,需要时再取出料理。利用农闲时期种的萝卜原本就不多,无法大量加工,晒干的萝卜干大多跟亲友分享或自用,算是农家私房菜,只有少数会在市面上销售。 萝卜干又名菜脯,是客家料理代表性...

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我心中的家乡─农家二代的农事初体验

...着高度弹性的工作时间,虽然农忙起来也许分身乏术,但农闲时候他们可以出门散散心,过几天放空的日子。没有老板或业绩的压力,自己当自己的头儿,也许收成市场价格不太稳定,赚的不多,可是他们不会汲汲营营去计算每...

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夏耘农村草根访调系列一:美浓烟叶(3)

...外,由于台湾种的是秋烟,七、八月这段时间恰好是烟农农闲期间,所以烟农还能“放暑假”,有段可以休息的时间。预期的劳动力和时间的付出后,可以换来等价的报酬,也是美浓镇的教育水平为什么比其他乡镇还要高的原因...

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文化体验:多纳鲁凯人与饮食文化

...,约于九、十月时可收成。每年的十二月至隔年的二月是农闲的时刻,也是河川的枯水期,此时的鲁凯族人会进行狩猎与捕鱼的活动,狩猎与捕鱼所获得的食物也正是鲁凯族人蛋白质食物的主要来源。[2] 每年八月左右举行的收...

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