确保冻品安全光“冷”还不行
新版《食品安全法》将于2015年10月1日起开始实施，其中的亮点之一，是对食品运输问题做了特别阐述，开始关注食品在整个供应流程中的安全监控，用法律方式强推冷链物流产业升级。
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进口冻肉为什么便宜因冷冻猪肉走私新套路出现，运输冻肉是什么罪
只要够黑心，堆填区都可以变成「金矿」。之前经常检获从越南走私来的冻肉，每次查封后，当局会将冻肉埋到三家村的垃圾堆填区。这些定期「送上门」的冻肉，在村民眼中成为宝藏
现在对虾价格大概多少钱一斤？附加工技术要点
对虾是一种比较受欢迎的水产，又叫做中国对虾、东方对虾，不管是红烧、油炸还是烧烤来吃，味道都十分鲜嫩、鲜美。近年来对虾养殖业扩张比较快，很多养殖户搞起来对虾养殖。那
银鱼价格是多少钱一斤？营养价值及功效是什么呢？
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。那么 银鱼价格是多少钱一斤？ 银鱼的营养价值及功效是什么呢？ 一、银鱼价格多少钱一斤？ 今年银鱼
面条鱼价格多少钱一斤？和小银鱼有区别吗？
面条鱼为玉筋鱼科玉筋鱼属冷温性小型的地方性经济鱼类，由于其味道鲜美且营养价值高而受到市场上的欢迎，但是有的人在购买时不知道面条鱼和小银鱼是否有区别而纠结， 那么面条
2019银鱼、银鱼干价格多少钱一斤？怎么养殖呢？
银鱼是我国名贵水产品之一，被誉为席上珍品，在国内外久负盛名，是近年来水产养殖的热点。那么 2019银鱼、银鱼干价格多少钱一斤？怎么养殖呢？ 一、银鱼多少钱一斤？ 银鱼的营养
云南野生菌一般什么时候有？多少钱一斤能买到？
云南复杂的地形地貌和得天独厚的条件孕育了丰富的野生食用菌资源。而想要吃到新鲜上市的 云南野生菌 就必须知道它一般什么时候有？我们在市面上多少钱一斤能买到？云南野生菌
干鱼片
1．原料以新鲜安康为宜，鲜度较差但无腐败气味，大小不一的均可加工。一般2公斤以下者适宜剖割开片，冷冻或干制，2公斤以上者剖割后，可将尾部肌肉剔下加工肉条。2．剖割将冲刷干净的鱼体放在割鱼板上，腹面向上，头向人体，用刀自颈部开始，沿腹部中线切至尾部，再回刀切开鱼头，将两鳃割开，成为全开鱼片，取出内脏，再从肉面
冻生虾仁的加工工艺
制作方法1.原料选择：对原料虾的要求是，品质新鲜，虾体无变质、无异味。2.解冻：用冻虾作原料加工虾仁时，首先要解冻。将冻虾放在解冻竹篮内，用水淋冲，水量要大，以加快解冻速度。当虾体与冻块分离后即停止解冻。解冻的数量要根据剥肉的能力确定，既不脱节，又不积压过多，以防变质。3.剥肉：以左手持虾体，尾腹朝上，右手轻轻将虾头摘去，并小心剥去虾
出口虾仁速冻工艺技术
1、工艺流程原料验收→原料贮存→原料解冻→剥虾→验收→清洗→浸泡→杀青→冷却→分规格→冻结→包冰→金属探测→装箱→冷藏运输2、操作要点2.1原料验收QC（质量控制小组）要对品质进行检查，防止黑变虾。若发现黑变虾，要及时反馈进口商进行处理。并做好每批原料的“原料验收纪录”。2.2原料贮存按货柜批号入库，在
亲虾养得好繁殖效益高亲虾安全越冬8大要点
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“挂羊头卖鸭肉”为何招摇美食节
当三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、福尔马林海蜇皮、瘦肉精、黑心棉等等刚刚有所收敛时，另一些食品造假又接踵而来——假羊肉已接过食品造假的接力棒，正在市场上横行。 根据业内人
猪价连续9周低位徘徊大型养殖企业进入亏损
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互联网+牛羊肉做行业平台谁更强？
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2019年黄豆价格大概多少钱一斤？自己这样做可生黄豆芽！
黄豆又称大豆，是我国最早的粮食作物之一，在超市和各大市场都比较常见，具有植物肉、绿色的乳牛的称号，营养价值和使用价值很高，很受人们的欢迎，那 2019年黄豆价格大概多少
粮食走私向西南陆地边境线转移
记者最近在广西边境地区走访发现，去年以来随着海关等相关部门加大打击力度，广西中越边境一线的走私现象得到有效遏制。而在查处的走私案件中，以大米为主的粮食走私案件明显
影响春节猪价走势的几个因素分析
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2015年上半年渔业经济形势分析
今年以来，在宏观经济下行压力加大的背景下，渔业生产保持稳定发展态势，市场交易活跃、供给充足，渔业经济在高起点上实现了新发展。同时，水产品价格下行，出口难度加大，资
带着“鲜味”的水产养殖与保鲜干货速递！
水产经营与管理——养殖&保鲜 ▼ 生鲜培训视频，请关注中鲜网微信公众号生鲜课堂 ▼ 水产是超市经营最高...
鲨鱼的加工技术
鲨鱼，亦称“鲛”，属脊椎动物亚门，软骨鱼纲。有六鳃鲨科、虎鲨科、鼠鲨科、鲸鲨科、皱唇鲨科、真鲨科、双髻鲨科、角鲨科之分。体型纺锤形，表皮具盾鳞，类似沙纸，所以又称沙鱼。鳃裂每侧5-7个，以5个为多数。六鳃鲨科的哈那鲨每侧7个。背鳍1-2个，以两个的为多数，哈那鲨一个背鳍（位于体后方），尾鳍一般比较发达，多数呈歪形，个