茶树优良品种
选育和推广茶树优良品种，是提高茶叶品质产量，增加种茶经济效益的一项根本性的措施。从大量生产实践和科学研究成果证明，选用茶树优良品种在茶叶生产上具有多方面的作用：其一，可以增加产量。茶叶产量是由单位面积内的芽叶个数、重量、年生长期内芽叶生长速度(轮次性)、营养生长期的长短等综合因子所决定。在相同条件下，不同品种产量因子各异，因而产量
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春夏秋冬产的茶 哪种最好呢？
古人有言：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”且不说这些描述是否准确，可见在人们的认知中，不同季节的茶是有不同的特点。稍微懂一点的茶的人，在买茶的...
北方大棚茶生产加工技术
日照绿茶作为“南茶北移”的成功范例，种植面积占山东省茶园总面积的50%以上。它具有“滋味美、香气浓、耐冲泡”的独特品质，享誉国内外。近几年，随着农业结构调整，作为设施农业的重要组成部分，大棚茶生产已形成一定规模，成为茶区农业发展的支柱产业和农民增收的重要途径。现将设施栽培大棚冬茶生产加工技术介绍如下：1选地建棚1.1园地选择日照地处北
包种茶香味最迷人！有机包种茶全国评鉴，郑信忠展现花香凤梨果香，获最高翠蛙赏
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春天的第一杯红茶，非洲肯尼亚的茶园产区风味和历史
从3000多年前的周朝开始，中国人和茶关系就密不可分。但你也许从未想到，远在非洲大陆上的肯尼亚，才是出口茶叶最多的国家。而肯尼亚人与茶的故事，要从百年前的两名英国人讲起……百年前的第一株茶肯尼亚的茶历
白茶好喝又保健
福鼎白茶，是中国六大茶类当中，一种不经过杀青或揉捻，发酵程度较轻的一种茶。白茶滋味清甜醇爽，香气清新淡雅，汤色清淡素雅，茶叶银白光亮，因为其加工方...
印度名列世界茶叶大国 归功于「专业茶拍卖制度」
许多人不知道印度是全球第4大茶叶出口国，年出口额超过8亿美元。 印度茶产业如此亮眼，核心关键归因于英国人建立了逾百年的专业茶叶拍卖制度。 根据印度商工部商业情报与统计总
茶叶市场有多深？揭露背后不为人知的秘密
普洱茶的美，美在一个忘我的世界唯有普洱茶，才能拥有整个世界的美好世人，皆爱普洱香可你知道普洱茶的背后的秘密吗？普洱茶原产云南省，为中国十大名茶之一...
何必把茶叶市场拱手让人？林和春翻转思维机械茶农成神农
...印象，让年轻人对做茶有崇拜感！”啜饮一口茶汤，长生制茶厂第三代林和春坚定的说着，这10多年来逐步让茶园迈向机械化管理的过程。 12年前回到桃园龟山跟着父亲学茶，林和春平均一年只休10天，他不是在学做茶，就是在...
人间最值得：用辛勤劳作 换一杯好茶
四月有个小姐妹，喝奶茶只喝乌龙玛奇朵。她热爱此茶的理由也让人匪夷所思，“因为乌龙茶减肥效果好”。强悍的自我欺骗招数，差点让人以为她喝奶茶是为了减肥...
水培植物有哪些 几种水培植物介绍
水培植物有哪些 几种水培植物介绍
桂花可以泡茶吗？有什么功效？如何制作桂花茶？
桂花又名岩桂，是中国传统十大名花之一，花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小。有人听说过桂花糕，那 桂花可以泡茶吗 ？答案当然是肯定的。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶
白茶那么多，唯独钟情白牡丹
白茶那么多，唯独钟情白牡丹
山东石榴什么时候成熟
山东石榴一般在9-11月份左右成熟。山东石榴中以枣庄石榴较为著名，那里生长着530万株46个品种的石榴树，有着闻名遐迩的万亩冠世榴园。 枣庄石榴简介 枣庄是我国石榴的主要产地。
山东省庄镇忙採茶叶 年产值2.3亿人民币
山东省泰安市泰山区省庄镇种植的茶叶近来迎来採摘季，茶农们忙著採茶制茶。茶产业是省庄镇北部山区农民的重要收入来源，全镇现有茶园面积8000馀亩，年产值约2.3亿人民币。
巧制榴芽茶
在山东枣庄市峄城区0.66公顷石榴园景区，一批农家妇女依托“冠世榴园”独特的自然资源优势，开创了新的收入增长点。为提高石榴产量，每年都要摘掉石榴嫩芽，浪费了大量的石榴芽。1997年，徐辉到杭州一家茶厂边打工边学习。4个月后，她学会了现代制茶工艺技术，并带回炒茶机械，开始制做榴芽茶。新炒出的榴芽茶口感好、香味持久、能健胃怡
茶机使用
机械化加工名优茶从鲜叶杀青到成品茶的整个过程，要处理好两个关系：一是热与水汽的关系；二是机械力与外形的关系。热能使茶叶发生生化变化，力是给茶叶以外力造成外形变化。具体使用中应注意：1、作业前每台机械应进行试运转，并观察温度和其它技术参数能否满足名优茶工艺要求，如鲜叶杀青时间，一般春茶为1′～1′10″，夏茶为50″～1′，毛峰茶烘
茶从蒸青到炒青
相比于饼茶，茶叶的香气在蒸青散茶中得到了更好的保留。然而，使用蒸青方法，依然存在香气不够浓郁的缺点，于是出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。明代，炒青制茶法日趋完善，在张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》中均有详细记载。其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似。
黄茶制作工艺
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。(1)杀青黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，
茶机安装
目前茶区名优茶加工机组由单机组成，安装时要注意：1、根据制茶工艺安装机组。新建厂房应考虑机械台数、操作空间、摊叶面积。机械摆放位置一般的生产流水线，横方向纵排。2、根据加工机械动力负荷选择闸刀、线径、过道线要采取保护措施，配电盘上每一相安装监视灯防止断相运行。3、注意机械的运转方向，若与规定方向相反时，三相中任意两相调换就可