科学研究接地气台大生到坪林学做茶
...、不可翻动，偶尔观察水从叶脉蒸发，走水的程度即可。制茶是持续24个小时以上的过程，中间的空隙若不是偷偷眯一下小睡片刻，就是喝茶聊天提振精神，白茶耐泡的程度，刚好搭上等待每一次翻动茶叶的时间。 茶季的茶乡就...
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喝普洱茶要经得起等待 （值得一看）
喝普洱茶要经得起等待，等待自然匠心独特的孕育和馈赠，等待日月精华的洗礼，等待时间的慢慢沉淀和转化，等待是最奢侈的事。一杯普洱，极尽奢华。 普洱茶&nbs...
从素茶到花茶
茶加香料或香花的做法已有很久的历史。北宋蔡襄《茶录》提到加香料茶“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月茉莉》词注：“茉莉岭表所产……古人用此花焙茶”。到了明代，窨花制茶技术日益完善，且可用于制茶的花品种繁多，据《茶谱》记载，有桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花九种
茶树育种品质鉴定
对茶树选育中的个体、类型或品系的质量性状进行评定的方法。茶叶的品质含义一般指“色、香、味、形”四因素，统称外形内质。品质的直接鉴定是按不同茶类的采摘标准和加工技术，制取成茶，评定品质。用少量鲜叶和小型机械制茶，称为：“小量制茶法”，即幼龄茶树或单株的品质早期鉴定。品质的间接鉴定是依据芽叶形质与成品茶品质的相关性，用田间观察和仪器分析进行鉴定
品一口土地的芳香有机茶
品一口土地的芳香有机茶
都会秘境新北林口山中藏好茶
随着土地开发，新北市林口区已逐渐成为大型的都会区，但繁荣的背后，仍然隐藏着不为人知的秘境。位于林口高尔夫球场旁，有着在地经营超过一甲子，专门制作在...
捕捉茶香的魔术！茶改场研发萃取装置，浓浓包种茶香滴成茶香露
捕捉茶香的魔术！茶改场研发萃取装置，浓浓包种茶香滴成茶香露
台湾新北蜜香红茶评比开奖 三峡百年茶厂获特等
新北市三峡区盛产「蜜香红茶」，每年都会举行新北市蜜香红茶评鑑，今年虽受疫情影响延期，但仍有270件茶样参赛，三峡农会昨评出得奖名单，选出特等奖一件、头等奖14件、金奖2
打破低海拔没好茶的既定印象 「港口茶」-国境之南的风土滋味
特殊的地理环境条件，让港口茶的风味尤其特别。 「低山呒好茶」这一则茶业教科书上的「名言」，过去一直影响著台湾消费者的判断，然而，低海拔的地理区位真的生产不出好喝的茶
一样做茶农 效益大不同
福建省沙县白溪口村是当地茶叶生产重点村，全村茶厂5个，茶园面积1035亩。农业部“接地气、察民情”福建调研组一到村里，组长吴凯锋就带着组员走访51岁的钱美清和59岁的洪重椿两
曾是贡日本天皇的珍品！鱼池乡921重建后台湾红茶再飘香
鱼池乡位于台湾心脏南投县的中心位置，可以说是台湾红茶最有名的产区，是属于起伏不大的丘陵盆地地形，具有稳定的湿度，以及600至800公尺的海拔高度、坡向多变与砖红土壤等得天
心动花东 一探茶园风土之美
农粮署署长胡忠一的脚步，亲自走访花东茶园採茶，看看谁是採茶高手。 台湾人爱喝茶，但很少人真正前往产地一探茶叶面貌，为了让更多人感受到台湾茶乡之美，农粮署于2014年起推
桂花的种植方法与养护技巧，桂花怎么养
详细介绍桂花的种植方法和养护技巧，包括桂花怎么养、土壤配置、光照浇水、繁殖方式、施肥修剪、病虫害防治等实用内容。
茉莉怎么养护？茉莉种植方法及注意事项
详细介绍茉莉的种植方法和养护技巧，包括茉莉怎么养、土壤配置、光照浇水、繁殖方式、施肥修剪、病虫害防治等实用内容。
台湾历史大剧！茶金幕后台湾最强茶商姜阿新洋楼的史与戏
GoldLeaf——公视最新大戏《茶金》的英文剧名，抛出一个悬疑：什麽叶子能如金子？这片叶子，即是黑黑的茶。曾经有一个年代，茶叶比金子还贵，欧洲人风靡喝茶，但茶只产在中国、台湾、印度阿萨姆等极少数地区
我国的茶叶一般是什么时候采摘？技术要点有哪些？
我们平常所说的茶叶一般是指茶树的叶和芽，可以食用、药用和冲泡饮用，需要经过采摘、加工。 那茶叶一般是什么时候采摘？技术要点有哪些？ 一、茶叶的基本情况 1.茶叶的分布和
两款东方美人茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
根据《财讯》报导，张家齐的名片上、茶袋上有一艘以茶壶为船身的帆船，印著“Formo Cha TAIWAN 1869”。为什麽是1869？“因为那一年是台湾茶站上世界舞台的起点。”他盯著茶罐上贴著“Gr
贵州习水返乡农民工“点亮”古茶树经济
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想懂白茶？看过来
有没有学茶的法门？有多读茶书多品名茶多探讨茶多走产茶区现在白茶火了，很多人参与进来，各种问题也接踵而来。若是对于白茶不够了解，很容易被忽悠，人云亦...