马代夫：紫甘薯产业大有可为
针对紫薯产业发展问题，记者日前采访了国家甘薯产业技术体系首席科学家、中国农科院甘薯所所长马代夫。 记者：我国甘薯产业发展的现状如何？ 马代夫：我国是世界上最大的甘薯
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农业部着力加强农民创新创业服务工作
本网讯 近日，农业部印发《关于加强农民创新创业服务工作促进农民就业增收的意见》，要求各级农业部门进一步营造良好的农民创新创业生态环境，激发亿万农民创新活力创业潜力，
育种研发将成马铃薯主粮化突破口
十六世纪中期，马铃薯被西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，到了十七世纪，由于其高于其他谷物的产量及便于管理的特性，马铃薯已经成为欧洲重要的粮食作物并传入中国。如今，中国
别让CAS沦为食品流氓的护身符
...像这句话出自本身通过CAS验证，同时也是台湾猪肉分切与加工业模范生的“信功实业副董杨博元”之口。 人称“杨医师”的杨博元，曾留日学医，返台后将基础临床医学常识与医院病历管理系统，运用在毛猪饲养、屠宰及加工...
土豆逆袭，与粮食危机无关
我们吃土豆， 比发达国家少得多 《星际穿越》中有这样一幕：未来某年，地球生态环境遭遇严重破损。频繁发作的沙尘暴等恶劣天气引发粮食危机，小麦、水稻等主粮作物在漫天黄沙
我国小麦产业发展的七大趋势
近年来，我国小麦产业发展出现一些新的变化，这些持续性变化将直接改变我国小麦产业的发展模式，值得高度关注，具体来说，主要表现为以下七大趋势。 趋势一：小麦生产规模化程
中国玉米市场长期走势向好 产业政策在改革中不
9月17日，由大连商品交易所和中国饲料工业协会联合举办的第八届国际玉米产业大会在湖北省武汉市召开。会议以创新风险管理，助力转型升级为主题，旨在搭建一个信息共享、沟通交
天然液体茶的增香技术
茶鲜叶中大量存在着以单萜烯醇和芳香族醇等为配基的糖苷类物质。这类物质在茶叶加工过程中，被内源糖苷酶催化水解而释放出挥发性配基，这是各类茶叶花果香气的重要来源。业已证实，茶鲜叶中存在以顺-3-已烯醇、芳樟醇、水杨酸甲酯、香叶醇、苯甲醇和2-苯乙醇等为主要苷元的β-葡萄糖苷、β-樱草糖苷和少量其他类型二糖苷。茶鲜叶采摘后，在加工成各类成品茶叶时，都要进行不
让农民成为发展进程中的创业者
改革开放将农民从计划经济体制中解放出来，不甘贫穷落后的浙江农民在农村内部将农业剩余转化为发展工业的资本，掀起了农村工业化、城市化浪潮，成了推进市场化、工业化、城市
农产品目标价格制度亟待建立
相关人士认为，面对成本地板和价格天花板的双重挤压，资源红灯和补贴黄线的双重约束，国家粮食储备体系建设应在维护国家粮食安全、保护农民种粮积极性的前提下，多措调理，标
杏仁 杏干 杏汁的加工技术
杏树是我国古老的栽培树种之一，分布较广。杏果浑身是宝，含有丰富的维生素和矿物质元素，每100g果肉中含糖10g、蛋白质0.9g、胡萝卜素1.79g、硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg、维生素C7mg。杏仁含蛋白质约23%、脂肪50%～60%、出油率达45.8%，并且富含人体所需的磷、钙、钾、铁等营养元
鱼品加工下脚料综合利用
鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等，含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源，可制成各种精深加工产品，有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料，可降低主导产品成本，提高水产品的附加值；还可保持环境，减少废水、废物排放，取
多地曝假盐毒盐大案：成本400元售价超4000元
多地曝假盐毒盐大案：成本400元售价超4000元
农村缺的不是门路敢想、敢做才致富！
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美国花旗松材质的特性是什么？可以分为哪些等级？
花旗松是一种比较常见的建筑木材，在世界上享受很高的知名度，尤其是在北美地区。因为花旗松硬度很高，具有比较强的耐磨力，特别适合应用在支架、桥部件、木屋、商业建筑等地
2018年红薯淀粉价钱大概是多少一斤?价格行情如何?
红薯淀粉 是红薯加工的主要产品之一，含有多种人体需要的营养物质，可以分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由
农村产业融合发展面临体制机制障碍
当前农产品加工业与农村一二三产业融合发展面临千载难逢的历史机遇，但同时也应该看到，我国农村一二三产业融合还处于初级发展阶段，仍然面临一些发展瓶颈及体制机制障碍。主
吉林省关于加快发展现代畜牧业促进农民增收的实施意见
各市(州)人民政府,长白山管委会,长春新区管委会,各县(市)人民政府,省政府各厅委办、各直属机构: 为加快农业供给侧结构性改革,推动畜牧产业转型升级,增加优质畜产品有效供给,促进玉
产粮大省何以出现“买粮难”
产粮大省何以出现“买粮难”
传统盐水鸭的现代化加工
盐水鸭是我国江浙一带人们最喜爱吃的鸭肉美味。近些年来，逐渐向全国各地推移。传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发盐水鸭，一方面赋予鸭肉一定的风味，而主要的目的还是用食盐来进行保鲜，故传统的盐水鸭食盐含量相对较高。再者，传统的加工方法，生产周期长，作坊式生产，卫生条件差，没有规范统一的标准，不能保证产品质量的稳定性，也不便于工业化