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大银鱼的加工技术

大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类，在国内外市场深受欢迎。从1985年到90年代初期开始，大银鱼的水库移殖、增殖工作在我国全面铺开并取得成功，其分布区不断扩大，产量正与日俱增，如何做好大银

养殖 2019-01-16

姜芽生产栽培技术

近几年，为了扩大生姜出口创汇，各地总结出一整套姜芽生产配套技术，取得了较高的经济效益。姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。普通姜芽的生产技术与常规生姜栽培技术类似，但也有不同，主要应掌握以下几点：①要选用分枝多的密苗型品种，使生姜的分枝多，成芽数也多，制作姜芽时可利用部分也多，便于多出产品；②采用较小姜块播种，降低投资，提高种姜利用率，而且较小姜块

食用园艺 2019-01-16

林下土鸡“啄”出致富路

综合资讯 2019-02-19

蘑菇食品加工技术

一、蘑菇什锦菜1、原料鲜蘑菇1公斤，大头菜、豇豆、芹菜各2.4公斤，咸竹笋1公斤，生姜、大蒜0.1公斤，安息香酸钠10克。2、制作把蘑菇、大头菜淘洗干净，沥干水分，切成丁块；将芹菜去叶后洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，切成3厘米左右长的小段；把洗干净的豇豆切碎；咸竹笋用清水泡2天，每天换水数次，除去咸味，沥干水分，切成小片。将上述切好

食用菌栽培 2019-01-16

天麻怎样精细加工

天麻要随挖收随加工，因为存放时间长了，天麻易跑浆，降低折干率。尤其是春麻更不能存放。春季温度高，如不及时加工，还会霉烂。加工时，首先把挖回的天麻用清水将泥土冲洗干净，然后用布擦干水分，再放到锅里同细沙一道炒。根据锅的大小（头号或二号锅），每锅放细沙一道炒。根据锅的大小（头号或二号锅），每锅放细沙4-7.5千克，放天麻1.5-2.5千克。要按天

中药种植 2019-01-16

花卉盆景怎么样

花卉园艺 2019-03-07

小学营养午餐，6成5菜单讯息不明

...写明食材内容、热量，许多业者为压低成本，多采购肉类半成品如鸡块、花枝丸，不仅充斥食品添加物，烹调方式也以油炸为主，其中基隆市仁爱国小，3月的油炸食品数量超过9次，高于建议值每月8次；仁爱国小团膳厂商表示，...

综合资讯 2018-02-11

模拟蟹肉的加工工艺

模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为水产方便食品具有广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国。1.工艺流程：冷冻鱼糜→解冻→配料→斩拌和擂溃→蒸烤→卷条成型→杀菌→冷却→真空包装→急速低温冷冻→装箱→冷藏2.工艺操作过程：

养殖 2019-01-15

黄桃苗培育技术

黄桃苗培育技术1、简介：黄桃树苗是黄肉桃一类的苗木，属于嫁接苗，由桃实生苗嫁接培育。黄桃原产于中国，我国栽培的黄桃品种很多，所以黄桃苗树苗可分为三类：一、鲜食类黄桃的苗木如丰黄苗、锦黄苗等；二、...

瓜果 2018-09-15

如何加工咸味蒜米

大蒜加工成咸味蒜米，设备简单，经济效益显著，在国际市场上颇为畅销。一、工艺流程选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。二、操作方法1、选种。大蒜要求成熟、干燥、清洁、有完整外皮，无虫蛀、无霉烂，剔除个头过小和独头蒜。2、分瓣、浸泡。人工分瓣，剔除蒜杆和外

食用园艺 2019-01-16

近3年来首次发现鳗鱼检出孔雀绿幸未流出市面

...引发肝癌、甲状腺癌、畸胎等。该批问题鳗鱼、蒲烧鳗半成品是由位在屏东的鳗鱼加工业者宏益公司，向长期合作的桃园明泉公司进货，但双方并未等检验报告出炉就先行交货；今年3月底，宏益公司收到检验公司和同业公会报...

综合资讯 2018-01-24

咸味蒜米加工技术

大蒜加工成咸味蒜米，设备简单，经济效益显著，在国际市场上颇为畅销。一、工艺流程选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。二、操作方法1、选种。大蒜要求成熟、干燥、清洁、有完整外皮，无虫蛀、无霉烂，剔除个头过小和独头蒜。2、分瓣、浸泡。人工分瓣，剔除蒜

食用园艺 2019-01-16

无性系茶树良种品种介绍

迎霜：小乔木型、中叶类，属早芽种，春茶发芽期一般在三月上、中旬，发芽密度等，育芽能力强，茸毛多，持嫩性强，产量高。适制绿茶类名优茶，成品条细紧，色嫩绿光润，香高鲜持久，味浓鲜爽，汤色嫩绿清亮。制龙井色泽好、效益高，浙江省良种高效茶园示范基地-应桂岩五千亩大面积亩产值高达近万元（1999）年，用的就是"迎霜"这个无性系良种。龙井4

种植技术 2019-01-16

老鸦柿盆景的修剪

老鸦柿是盆栽界的明星树种，在展览会上，不但受到盆栽爱好家的肯定，同时亦受到一般群众的喜爱。除了树形老鸦柿以赏果为主，依果实的颜色、形状、大小、萼片及油滴斑的有无，日本姬柿协会登录成很多品名

种植技术 2019-06-09

平菇的盐水加工

平菇亦称鲍菇，是一种食用菌类，可鲜食也可加工成罐头出口，营养极炒丰富。平菇盐水加工，操作简便，易于运输，经济效益较高。平菇的等级标准(共分2级)一级菇：色泽灰白，直径3～12厘米，不带菇柄，个别带柄者不超过1厘米。组织细嫩，形态完整，菇伞边沿无严重的皱缩和裂纹，无泥沙或其它杂质，无病虫害，无萎缩变质，无异味，不得泡水。二级

食用菌栽培 2019-01-16

黑龙江青冈县：爱上大白鹅实现致富梦

综合资讯 2019-02-21

黄桃树苗种植方法

综合资讯 2018-07-02

发财树树干有霉点是患病了吗如何解决

花卉园艺 2019-02-28

怀集冷坑郭灵弟创业闯出致富路

综合资讯 2019-02-21

鱼肉馅制品的加工方法

鱼肉馅制品，是把整条鱼去掉骨、刺、头、皮、内脏和鳞片之后，取用鱼肉绞成肉泥作为原料的，在南方称之为鱼糜制品。加工鱼肉馅时，去鱼头比较简单，去鳞、皮和骨刺则比较麻烦。所以，大量加工时要置备“肉刺分离机”。通过机器将鱼肉挤出，把鳞、皮及骨刺留在机器内，然后倒掉。尤其是小杂鱼，由于个体小、数量大，只有采用肉刺分离机才能提高功效。使用肉刺分离机加工肉馅，一定要

养殖 2019-01-16

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