狸山野滋味–从森林上菜
...慢慢变成食客，有点菜的依赖与憧憬，季节感开始增加了味觉。尤其，能在用餐附近就看到它本人，更是一件很棒的事！！ 采集，是靠山吃山靠海吃海的好资产，不刻意追求产量，也能在食材生长的过程与周边生物...
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饮食是最好的教养
...）来到呷米，为大家分享家庭里的食农教育。 惠玲说：味觉喜好是由家庭饮食习惯所形塑，我希望皮蛋（儿子）借由饮食去理解这个世界的多元文化，饮食不是好不好吃、饱不饱而已，更连结著土地生态、文化历史、生活方式...
岩盐可防治鹿咬毛
鹿的咬毛病，也叫食毛症，是由于消化道机能和神经系统机能紊乱，致使味觉异常的一种慢性代谢性疾病。病因主要是冬末春初，长期喂被雨淋，日晒过的干草或饲养管理不当，营养不全，鹿群密度过大等都可发病。发病率有时达100％。发病开始，只有个别鹿啃咬，以后则多数鹿互相啃咬，也有的将咬掉毛吃掉，略经咀嚼即成团咽下，随着胃的蠕动可滚转成
餐盘里的植物 花草也可以做出艺术感
...于种植的巧手农夫们 共同完成了一次次从农场到餐桌的味觉盛宴食用花草不仅味道各不相同天生的缤纷色彩以及各异的纤细身材 让很多“日常食材”望而兴叹主厨发挥着各自的想像为食用花草赋予了另外一层生命力 或浓郁 ...
鱼料质量辨别技巧
鱼用颗粒饲料的质量好坏与养殖效益密切相关，应十分注意。其质量好坏主要以“一看、二闻、三捻、四泡、五嚼”等五个方面的进行判断，现介绍如下：一看鱼用颗粒饲料是由几种主要原料如鱼粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均匀混合制粒而成。若鱼粉、豆粕较多，料色就稍黄；杂粕较多时料色暗红；次粉较多时料色稍灰白等。
2018嘉义县世界搏茶会-波斯红茶品茶体验
“2018世界搏茶会”可以品尝道地、嘉义各山头的好茶及提供世界各地茶壶器具展售外，还特别规划TeaBar创意茶食区，提供品茗雅士食材最初的风味，还将不同的茶元...
养花的神器：薄荷油 你还不知道吧？
我们都知道，薄荷具有一股香味。但是，薄荷油却是养花的一把好手，想必很多花友都不知道这个。驱虫薄荷油用来驱虫壶得到很好的效果，它具有一种香味，这种香...
葵瓜子什么时候成熟
葵瓜子是向日葵的种子，富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。那么葵瓜子什么时候成熟呢？ 一、葵瓜子
台北国际春季旅展台北主题馆恋爱粉红力强势席卷
“2019台北国际春季旅展”自本周五（22日）至25日在世贸一馆1楼登场，为推广台北市春季节庆活动及旅行，台北市政府观光传播局结合正在举行的“台北杜鹃花季”，...
甜香美人冰淇淋八烟生态风交融客家蜜茶香
...的微苦茶味，还有股幽微的清香，让浮躁的心绪随着冰凉味觉镇静下来。台湾生态工法发展基金会首席执行官廖仁慧说，这是生态厨房首度使用台湾原生种水生香草“大叶田香”制作成冰淇淋商品，可以在八烟出张所吃到，也能...
嘉义县高跟鞋教堂迎接东盟客新南向成功带动观光
为配合政府新南向政策，台湾于去年8月开放泰国来台免签证，为拓展新的国际观光客源，国内旅行同业特号召民间承办包机旅游业同业于13日泼水节带泰国团来嘉义旅...
“孩子们的慢食节”4/3-4日关山亲水公园登场！
2021年第一场台东慢食节来啰！县长饶庆铃邀请大人小孩手拉手，4月3至4日两天上午10点至下午3点，一起到关山亲水公园野餐郊游，吃得健康、有趣，感受台东慢旅游的...
常见的碱性蔬菜有哪些？
常见的碱性蔬菜有哪些？
苍蝇的生长过程
苍蝇的生长过程
蚯蚓是益虫还是害虫？
蚯蚓是益虫还是害虫？
慢食：以美食为火种的社会运动（上）
...公平(Good, Clean and Fair)” 三大原则为中心，“好”指的是味觉加上知识的认定，根据一个地方的文化、食物是否天然及个人的感官感受来判断“相对的好”，借由认知好的过程学习尊重不同文化、尊重多样性；“干净”是生产及.....
榴莲品种介绍大花榴莲，大花榴莲的特点分布地区可以种植吗
在婆罗洲的所有榴莲物种中，我对大花榴莲最为兴奋，当地人称之为幽灵榴莲。我不相信发现它会很难，因为它显然在婆罗洲各地都有所增长。我更关心的是找到罕见的Durio testudinarum和
神秘果不结果原因
神秘果不结果原因
最新常见的碱性蔬菜有哪些？
蔬菜的酸碱性不是单纯的依靠味觉来决定，取决于蔬菜中所含营养成分和矿物质的多少，通常碱性蔬菜中含有多种钙、镁、钾、钠等矿物质，这种物质被人体消化吸收之后，通过新陈代
蚯蚓冬天怎么过冬
蚯蚓在冬天会钻到地层深处的非冻土层，进行冬眠越冬。那有适合它们的温度。蚯蚓在温度低于20度左右时就会停止生长，开始冬眠。来年春天暖和了，它们又会活动起来。 蚯蚓的生活