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搜索:海鲜

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吃鲔鱼罐头时,听的到海浪声吗?

...时所有的重要资讯,于是人们在食用的时候,就和嘴里的海鲜、和海洋有了连结(就像小当家吃虾子都会听到海浪声一样)。 生产者和消费者的观念都能与时俱进,是这个小研究的心得。 如果在一个自诩为海洋国家的岛上,正...

综合资讯

海鱼越红越新鲜吗?

喜欢生吃海鱼的人都有这样的“经验”:挑选三文鱼、金枪鱼、北极贝等海产品时,感觉越红越新鲜。可买回家生吃时,却很诧异:明明色泽鲜红,为何吃起来口感淡而无味,嚼起来毫无弹性。记者从水产行家了解到:色泽红润的金枪鱼等,须放置在零下55摄氏度的冷库中才能保持鲜美肉味。由于经销商条件有限,不少市场上销售的此类生鱼块、生鱼片,

养殖

到日本玩、吃日本美食记得吃钙片(林杰梁医师遗作)

...甚至比日本人更勇敢,去大吃可能受到辐射污染的食物及海鲜。 摄取足够钙片和蔬果 有助降低辐射吸收 日本核灾中被释放出的放射物质如锶90、钚238、与铯137等,迄今仍经由食物链进入福岛周边300公里(美国航空母舰撤退的距...

综合资讯