如何防止食物变质？小加工也能对付细菌
Share622 +11 Tweet EmailShares 623手做食品正夯，无论是腌渍蔬果、发酵食品、果酱，使用天然食材、不加额外化学添加物，是这类食品的标榜，不过制作手做食品最担心抑菌不足，导致食物变质。该如何解决？食品技师谢馥如说...
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河北南和农民种植致富“甜”辣椒
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南和农民种植致富“甜”辣椒
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推荐几个辣椒高产优质品种
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食用菌加工蜜饯的方法
食用菌营养丰富，味道鲜美，除鲜食，加工成干品，或盐渍、罐藏外，还可以深加工开发利用，制成各种风味独特、营养丰富的蜜饯、调味品、糖果、酒类等，这对进一步提高食用菌的经济效益大有裨益。下面介绍几种食用菌加工成蜜饯的方法。一、小白平菇蜜饯1、配方：鲜品小白平菇80公斤，白砂糖45公斤、柠檬酸0.15公斤。2、选料：选入八
干野菜的常见种类介绍
我国是野生 蔬菜 利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，有不少农村的
季节限定的低调鲜美─美浓白玉萝卜季深秋开市！
...不用削皮，口感清甜细嫩，充满浓郁的萝卜香气，不论是腌渍或鲜食煮汤都很好吃。说是美浓特有，一点也不为过，也许是美浓的水土特殊，据说除了美浓和邻近的杉林以外，其他地方种出来的小萝卜味道就是不一样。 每到深...
【香菜的营养价值】香菜有什么营养价值
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喂猪不可大意，八种常见的猪中毒症状
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针嘴鱼是针鱼吗？是海鱼吗？价格多少钱一斤？怎么做好吃？
针嘴鱼 又称火箭鱼、奇齿针鱼、铅笔鱼，鱵科鱵属的一属鱼类，原产地是印度、斯里兰卡、泰国及马来西亚等地。那么它 是针鱼吗？是海鱼吗？价格多少钱一斤？怎么做好吃？ 据鱵科
古早萝卜干的幸福滋味
...先洒下萝卜种子，45天就有萝卜收成，吃不完的萝卜用盐腌渍脱水，再晒干后保存，需要时再取出料理。利用农闲时期种的萝卜原本就不多，无法大量加工，晒干的萝卜干大多跟亲友分享或自用，算是农家私房菜，只有少数会在...
天秤座的生日花——茴香
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始...
萝卜什么时候开花？开了以后会怎样？还能吃吗？
萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。那么 萝卜什么时候开花？开了以后会怎样？还能吃 吗？ 萝卜在花期4-5月，果期5-6月。
大蒜栽培技术
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大蒜品种有多少种？种什么大蒜品种最好？
我们在日常生活中，很多菜里面都会放蒜，这样才更加香，有味道。大蒜是不可缺少的一种配菜。大蒜的品种有很多，那么它的品种究竟有多少种呢？农民种什么大蒜品种最好？接下来
最新大蒜栽培技术方法教程
大蒜又名蒜，百合科，二年生植物。以嫩苗(青蒜)、花茎(蒜薹)和蒜头(鳞茎)供食。可生食、炒食，还可腌渍、加工制成蒜粉、蒜片等。蒜头耐贮藏运输，能堵缺补淡，有助于实现蔬莱周
天秤座的生日花
...、化妆品等香精。茴香精油具有良好的防腐作用，可用于腌渍食品。北非及地中海沿岸的希腊等国酒吧中流行一种茴香酒，含有茴香精油，香味浓郁独特，喝时加入水或冰块，1 秒之内透明的酒液便混浊起来，变成乳白色的悬浊...
因应老年化社会：保护农村的环境整备
...产外，思考扩大农产加工领域，因为日本是一个习惯食用腌渍食物的国家，腌渍是一个工作不重，但是需要时间、耐性的农作加工，相当适宜老人进行，甚至在一些腌渍产品上，打出“和我一起变老”的温馨口号。 另外，在...
多春鱼的产地在哪里？
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“传统酱菜”糖蒜的腌制方法有哪些？怎么腌最好吃？有何功效与作用？
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜腌上后至少要2个月以后才能吃，完全腌好要等3个月。