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海蜇是水母吗？

综合资讯 2018-07-03

小型农食加工只能做不能说？专家建议GHP法规分级管理

...产，将农产品进行不等程度的加工，制作成果酱、果干、腌渍菜、果汁等食品；然而，小农一旦从事农产加工、产制食品，就要受到食品良好卫生规范准则（GHP）管理。现行GHP是以管理食品大厂的思维处理食品加工卫生安全相...

综合资讯 2018-01-18

年节将近，嘉义县消保官联合稽查，不合格率0.5%

农历春节将至，嘉义县为县民食品安全把关，让民众吃得安心，消保官8号带领卫生局政风、稽查人员至传统市场、大卖场等贩卖场所进行年节食品标示及贩售食品源头...

综合资讯 2018-06-26

洋姜的腌制方法

综合资讯 2018-07-03

甜瓜多大时打膨大

膨大剂是一种是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛。那么甜瓜多大时打膨大剂呢？一、甜瓜多大时打膨大剂？一般第一次在甜瓜坐

综合资讯 2020-11-08

# 甜瓜 # 多大 # 时打 # 膨大 # 膨大 # 一种 # 经过

食物是生活的态度朱美虹留住农村味道

...理美虹姐很多工作还是不能卸下，加上宜兰地区将要进入腌渍时节，前制的很多准备也等著美虹姐，在分身乏术下，美虹姐只好调整5~9月美虹厨房的营运型态与时间。 5~9月的美虹厨房将只接受6人以上的电话预约，营业时间是每...

综合资讯 2018-01-16

盘菜种植技术详解

盘菜又叫做大头菜，是浙南地区冬天的主要蔬菜，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍，吃法非常的多。许多的农民都会种植一些盘菜，下面一起来看看盘菜的种植技术。一、播种

综合资讯 2020-11-09

# 盘菜 # 种植 # 技术 # 详解 # 盘菜 # 叫做 # 大头菜

洋葱的品种和分类情况

1主要种类洋葱的类型从形态分类上可以分为：①普通洋葱（AlliumepaL.）每株通常只形成一个鳞茎。种子繁殖，少数品种在特殊环境下在花序上形成气生鳞茎。普通洋葱，一般可以其鳞茎的形状而分为扁球形...

食用园艺 2018-09-16

炎炎夏日，自制冰棍了解一下，2分钟搞定，美味又省钱！

说到夏天，有一样东西一定少不了，那就是冰棍儿！外边卖的冰棍糖分含量高，而且吃起来不放心。今天，花花来教大家，如何在家自己制作少糖又美味的冰棍儿！

花卉园艺 2018-08-06

美叶光萼荷怎样保持花色鲜艳

美叶光萼荷ㄡ名蜻蜓凤梨。为多年生附生常绿草本植物。叶绿色，革质，有银白色美丽的条纹；圆锥花序，金字塔形，上生有淡玫瑰红色的苞片，小花无柄，淡蓝色，夏季开花，花期可长达3个月。美叶光萼荷喜半阴的环境

种植技术 2019-01-05

沿海好滋味：酸酸脆脆西瓜绵

...。在没有冰箱的时代，考量到食物的保存，烹调的方法以腌渍、水煮居多，正因为吃的东西很有限，任何能食用的都不会错过，也因此孕育出专属在地的好滋味。今天要介绍的西瓜绵（西瓜哖），就是这一味。西瓜绵的原料，...

综合资讯 2018-01-19

卤菜是什么？都有哪些品种？

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，也是我国饮食文化的重要组成部分之一。我国卤菜的历史源远流长，品种繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的

综合资讯 2020-11-27

# 卤菜 # 是什么 # 都有 # 哪些 # 品种 # 卤菜 # 烹饪学

光检验不是办法美国小型加工这样降低风险

...的水活性都很高，但一旦水中含有糖，水就会被绑住，像腌渍食品水活性不高，通常低于0.85，致病菌不易生长，很适合小型加工者生产，只需注意腐败菌恐导致食品变色、变味的问题。罗扬铭近２年辞去教职，善用自身专业到...

综合资讯 2018-01-20

黑心豆干事件食药署扩大追查其他厂商豆类消泡剂成分

...食品非法添加二甲基黄的稽查项目，主要为糖果、油面与腌渍蔬菜，的确忽略豆类制品，经过这次事件，会把二甲基黄列为豆类制品的常规稽查项目之一。非法使用乳化剂豆制品全名单（20141218公布） 1218新增非法产品名单 Sha...

综合资讯 2018-01-26

日式圆茄外型讨喜消费者好感度高

...点而言，长茄与圆茄的味道相差不大；但店家多以焗烤、腌渍方式处理圆茄，味道自然比较讨喜。”高雄农改场研究员、研究栽种茄子长达21年的戴顺发表示，俗称“日本茄”的圆茄，皮肉皆硬，若以传统鱼香、清炒的方式，较...

综合资讯 2018-02-01

洋姜的种植

洋姜又叫做菊芋，其块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效，食用时可腌制味稍辣。那么，洋姜的种植是什么呢？一、洋姜的种植是什么呢？ 1、备种以