海蟹的种类
海蟹的种类有花蟹、梭子蟹、青蟹。其中花蟹在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，而在夏季和秋季更加肥壮。梭子蟹价格低廉、又能下饭，在上海、宁波等地很受人们的喜爱。青蟹
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头顶黄冠—蟹老板
玩海缸的鱼友们缸里总少不了放几种海绵作为点缀但在海洋里有这么一种蟹或许比你更熟悉海棉而且饲养照顾的绝对比人类强那就是——海棉蟹海绵蟹Dromia erythropus...
七星紫蟹
原料：鲜活紫蟹7只，鸡蛋清7个，肉清汤250克。[制作流程]烹饪方法1.紫蟹洗净蒸熟；2.蛋清与精盐、味精、清汤搅匀，取一半装汤盘，旺火蒸5分钟，将紫蟹摆在蒸好的蛋清上，另一半浇紫蟹上，蒸3分钟；3.将蟹取出并剥出蟹肉、蟹黄、蟹腿肉、蟹钳肉，按各自部位填入蛋清上呈蟹形；4.旺火蒸5分钟后取出上桌即成。
海南四大名菜之一―和乐蟹
万宁和乐蟹是海南四大名菜之一。螃蟹营养丰富，它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鲜，特别是蟹黄更是独具风味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可盐腌。最常见的吃河蟹方法是：洗净螃蟹，置锅中，加清水、料酒、生姜同煮熟，取出，蘸用醋、细盐、酱油、香油、生姜丝配成的调味汁吃。它既是名菜，药用也不可忽略。特注：
过敏体质吃蟹小心
秋天是螃蟹上市的季节，螃蟹肉质细嫩丰满，尤其是九月的雄蟹、十月的雌蟹，肉厚黄多，味道鲜美。不过，中医专家提醒您，一次吃蟹不要太多，过敏体质者也得抵御这美食的诱惑。泉州市中医院林禾禧主任医师说，蟹性咸寒，多吃易积冷于腹内致病，一次吃蟹不应过多，而且必须用辛温的姜、葱、醋等佐食。患有冠心病、高血压、高脂血症的病人，应不吃或少吃蟹黄，蟹肉也应少吃
辣椒蟹怎么繁殖？
辣椒蟹是通过卵生的方式进行繁殖。 它是近两年风靡全国的观赏宠物蟹。体长约1-2cm，寿命约2-5年，傍晚后进食，食量较小,属于杂食性动物。其爬行速度快，属夜行动物，不喜光，群居
秋风起螃蟹肥，万里蟹驾到
时光飞逝，下周就是中秋节了！？中秋前后是台湾西南季风与东北季风的转换期，天气变化大，却也是万里蟹最肥美的时节，捕蟹渔民纷纷观望海象，念想着西北海域...
在家怎么养大闸蟹
仲秋时节，月圆人聚，蟹肥花香，是人生的一大美景。在桂树下食蟹赏月，自古以来就是为文人逸客所推崇的一件事，现在要说的就是这人生美景中的蟹了，在家要怎么养蟹中的精品
太湖蟹上市时间
太湖蟹是种生长于太湖水域的螃蟹，是浙江省湖州市吴兴区的特色产业，因蟹黄肥厚、肉质鲜嫩而深受人们的喜爱，那 太湖蟹上市时间 是什么时候？ 一、太湖蟹上市时间是什么时候？
买蟹 烧蟹 吃蟹全攻略
每年农历九月九日重阳节前后，是食蟹的最佳季节，来自江苏、闽粤等地的螃蟹大量上市，大闸蟹爱好者们也开始准备把蟹大箩大箩的买回家，准备大干一场。其实吃蟹还是挺讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，蒸煮炸炒的烧法，精吃细品的技巧，到贪食者的禁忌，都有一定的学问。上海人爱吃蟹出了名，嘴馋只是其一，会吃、懂吃，将食蟹演绎成一种文化，
海蟹的种类有那些？
海蟹的种类有那些？
海螃蟹什么时候最肥？死了还能吃吗？
海螃蟹是螃蟹中的一种，因肉多味美且营养价值丰富而颇受人们的欢迎，最主要是不仅可以蒸着吃，还可炒着吃，那 海螃蟹什么时候最肥？死了还能吃吗 ？ 什么时候最肥？ 一般来说，
雪蟹和帝王蟹的区别有哪些？可以看蟹腿分辨吗？
帝王蟹也称为石蟹、岩蟹、阿拉斯加帝王蟹等等，帝王蟹不是真正的螃蟹。因为体型比较大，而且味道鲜美，享有蟹中之王的称号。说到帝王蟹，很多朋友都会以为它和雪蟹是一个类型
青蟹是什么蟹？详解养殖技术！
青蟹是种体色呈青色的螃蟹，在我国沿海地区比较常见，一般在清明节前后上市，因营养价值高、吃法多样而深受人们的喜爱，那 青蟹是什么蟹？养殖技术有哪些？ 一、青蟹是什么蟹
2019年兴化螃蟹价格最新行情！价格是涨了还是跌了？
兴化螃蟹是江苏省兴化市的特产，其大闸蟹有青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足的特点，在市场上备受欢迎，那么2019年兴化螃蟹价格最新行情是什么样呢？价格是涨了还是跌了呢？
酸辣汤里的基改秘密
...摊到五星级饭店，无论是一碗25元的酸辣汤或一客799元的蟹黄豆腐煲，如果使用了上述的基改食材，10月1日以后都得要标示。不过至今尚未见到主管单位行政院卫生福利部积极宣传或辅导业者落实标示，厂商不想被罚款，自己可...
螃蟹怎么快速杀死？怎么处理干净内脏？
螃蟹 在水中主要以腐烂的小虾小鱼等为食，因而体表和体内都含有大量细菌毒素，吃螃蟹前要清洗干净。那么 螃蟹怎么快速杀死 ？怎么处理干净内脏呢？ 螃蟹怎么快速杀死？ 1、取筷
别再吃抱卵蟹了让澎湖梭子蟹安心长大
...效一直备受争议。 谢恒毅说，消费者最喜欢吃的蟹膏、蟹黄是母蟹在抱卵期前的产卵高峰。他解释此时母蟹的性腺肥厚，从蟹壳外观观察，会发现肛门附近的甲壳膨胀微开，是准备要将卵排附在甲壳上、成为“抱卵蟹”的阶段...
清蒸梭子蟹怎么吃？食用禁忌有哪些？怎么挑选？
梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，在中国主要分布在大陆沿海；为杂食性蟹类，喜食鱼、虾、贝、藻，还会食同类；梭子蟹肉多、脂膏肥满，鲜食以清蒸为主，是海味品中的上品
活的小龙虾怎么清洗才干净？头里的黄能吃吗？
每到5月份，各地小龙虾遍开始大量上市，很多人也会专门买几斤回家自己烹饪，但由于小龙虾生长环境比较脏，所以清洗小龙虾是个技术活，那 活的小龙虾怎么清洗才干净 ？头里的黄