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普洱茶的加工工艺

论到普洱茶独特的品质特征,其根本主要取决于两个方面,一是制作普洱茶的茶叶,必须是云南大叶种茶。因为,云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般都高于中小叶种茶树。二是普洱茶特殊的制作工艺。普洱茶的制作工艺,有传统工艺和现代工艺之分。关于普洱茶的传统工艺,著名普洱茶专家、云南农业大学邹红杰教授在《云南普洱茶》一书中这

种植技术
愿用好白茶 换你岁月静好

愿用好白茶 换你岁月静好

喜欢喝茶,喜欢在慵懒的午后,斜倚著窗,手捧一杯茶,看慢慢移动的阳光透过树影照在我的脸上。临窗远眺,凝眸间,总有一些情愫简约明媚,总有一些温馨的记忆...

花卉园艺

广西自主品牌知识产权的国家级茶树优良品种“桂绿1号”介绍

茶是我国重要的经济作物,特别是广西山区脱贫致富的支柱产业之一。随着有机茶(绿色食品)生产的兴起,一些抗病虫、适应性强的品种受到了重视,品种决定了茶树发芽期、适制性、品质特点和抗性等特性;发展茶叶生产,茶产品上市早、有特色、品质优、价格优,才具备抢占市场的条件,因此,要做强做大广西茶叶产业,必须从“源头”抓起――采用优良

种植技术

龙井茶的品种

龙井茶是茶中珍品,“西湖龙井”更以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。高级龙井茶的品质特点是:外形挺秀尖削,扁平光滑,苗锋显露,色泽翠绿略黄,香气高鲜清幽,幽中孕兰,滋味甘醇鲜爽,汤色杏绿清澈明亮,叶底嫩匀成朵。由于龙井茶风格独特,品质要求严,时令性强,故对品种的选择也十分讲究。总体上说,适制龙井茶的品种应具有

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