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明太鱼是海鱼吗

明太鱼是我们常常说的鳕鱼，在四处都有它的身影，其实明太鱼是非常受朝鲜民族喜爱的鱼类，那么明太鱼是海鱼吗？ 一、明太鱼是海鱼吗？ 明太鱼是北太平洋北部沿岸近底层冷水性

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三文鱼是海鱼吗

三文鱼是海鱼。三文鱼主要生活在大西洋和太平洋的北部海域，我们在日常生活中购买到的三文鱼都是空运到各大水产市场，才能保证它的新鲜度。 虹鳟鱼和三文鱼的区别 1、价格 三文

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怎样自制有机肥？

怎样自制有机肥？

有机肥料的腐熟是通过微生物的活动，使有机肥料发生两个方面的变化，一方面是有机质的分解，增加肥料中的有效养分；另一方面使肥料中的有机质由硬变软，质地由不均匀变得均匀，并在腐熟中使杂草种子和病菌、虫卵...

化肥

香麻炸鱼条

芝麻30克、鲩鱼肉150克（生鱼也可）、鸡蛋1个。花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、胡椒粉少许，生粉30克。1、鲩鱼肉去皮切成粗条，加入盐、味精、胡椒粉、生粉少许腌10分钟。2、鸡蛋打散，加入剩下的生粉调成糊，然后把腌好的鱼肉挂上糊，再滚上芝麻。3、烧锅下油，油温150度时放入原

养殖

油爆鱼芹

【特点】色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁【原料】整片鱼肉500克。肥猪肉膘50克、鸡茸25克、熟火腿末25克、冬菇末25克、芹菜末100克。鸡蛋清25克）精盐5克、绍酒15克、淀粉50克、清汤100克、熟猪油150克、葱15克、姜15克、蒜10克、绍酒20克。【制作过程】将鱼肉洗净，皮面朝下，在鱼肉上用直刀每隔0.5厘米

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老烧鱼

〔主料辅料〕净青鱼肉..500克绍酒.....50克酱油.....75克白糖.....40克葱未.....8克姜未.....3克水淀粉....10克芝麻油....5克熟猪油....75克〔烹制方法〕1.青鱼肉斩成鱼块，长约10厘米、宽约2.5厘米、厚约1.5厘米。2.炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，放入葱末

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水煮红斑鱼

原料：红斑鱼、花椒、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、料酒制作方法：1把鱼洗干净，鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2在鱼片中加入适量的盐、花椒、糖、少量料酒，腌制20-30分钟。3锅内放油，待油九成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盆中，然后在锅中放入适量的鱼肉，直至把所有的鱼肉滑完。4

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炸鱼防伤鱼皮法

自制炸鱼若掌握不了要领，经常会炸伤鱼皮，既会炸焦鱼肉，影响鱼肉的鲜嫩程度，又破坏了鱼的感官品质。下面，就请您听听厨师们的经验之谈。1.向锅内倒油之前，您可取鲜姜一块，切成薄片，在锅内壁上涂抹一遍，再加油加热。2.根据锅的大小，鱼的大小来决定油的用量。若锅小鱼大，则最好切成鱼块再炸，用油量应至少没过鱼肉。

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白炒刀鱼丝

【特点】鱼丝洁白，加以三丝调和白炒刀鱼丝，色彩悦目，软嫩润滑，味美可口，为初春佳肴。【原料】刀鱼300克。水发冬菇10克、绿叶菜100克、蛋清20克、火腿15克。绍酒20克、葱姜汁10克、精盐2克、水淀粉15克、味精1.5克、猪油500克（实耗油100克）。【制作过程】刀鱼治净，批下两面鱼肉，皮向下

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