云南省已种植160万亩澳洲坚果种植面积世界第一

发布于2025-09-16 来源：农讯网: > 澳洲坚果作者：未知

导读: 35年前，云南省热带作物科学研究所引种试种澳洲坚果，谁曾想到，现在云南省已种植澳洲坚果160多万亩，不仅超过了其他省份，也超过了世界任何国家的种植面积。澳洲坚果也带动了

35年前，云南省热带作物科学研究所引种试种澳洲坚果，谁曾想到，现在云南省已种植澳洲坚果160多万亩，不仅超过了其他省份，也超过了世界任何国家的种植面积。澳洲坚果也带动了农户增收，采取和其他农作物套种的方式，亩产可达万元。

现状引种澳洲坚果35年种植面积160多万亩

15日，“云系列·品牌故事”系列宣传高原特色农产品第三组采访团来到临沧，实地探访了澳洲坚果的种植情况，并参加了16日的全省澳洲坚果产业推进现场会。

澳洲坚果也叫夏威夷果，为山龙眼科乔木果树，是世界公认的名贵食用干果和木本油料。它的种仁脂肪含量达78%以上，其中不饱和脂肪酸占84%；果油清香美味，是一种高级食用油。原产澳大利亚，1850年被引种到其他地方种植。

中国是从上世纪80年代开始引种试种的，由于其主根系不发达，怕大风，所以非常适合在云南种植。云南省首次种植是在1981年，由云南省热带作物科学研究所引种试种。

省林业厅党组成员、副厅长刘一丹说，截至目前，全省澳洲坚果种植面积达160多万亩，其中镇康、盈江等5个县种植面积超过10万亩。规划到2020年，全省澳洲坚果林面积发展并稳定在400万亩。所以，别看它的名字很洋气，实际上市民吃到的绝大多数都是云南人种的。

效益种澳洲坚果效益好套种咖啡亩产万元

人们不禁会问，短短35年，澳洲坚果何以在云南会有这么大的种植面积，是什么引得广大农户和企业去种植、加工呢？

临沧市云县幸福镇慢蔗村下慢村村民鲁彪说，他家以前都是种甘蔗和玉米，但产量产值都非常低。2010年，他开始种植澳洲坚果，当时种了1.2亩的“坚果+咖啡”，到今年有16株挂果（每亩种22株），零零散散卖了3100多元；套种的咖啡收了600多千克（鲜果），卖了1000多元。“比以前的收成好很多，现在农户种澳洲坚果的积极性都很高。”鲁彪说。

云县幸福镇石佛山由于长年种植低产低效的甘蔗、玉米等农作物，水土流失及干旱加剧，生态环境逐年恶化。后来，石佛山启动了退耕还林“坚果+咖啡”种植项目，幸福镇镇长唐雄说，项目实施进入丰产期后，每亩的坚果收入可达6000多元，咖啡收入4000多元，加起来就可实现“万元山”了。除了套种咖啡，还可以套种玉米、旱稻、茶叶、薏仁、木薯等作物，用见效快的作物收成弥补没有坚果收成的时间。

不足 9成基地尚未投产产品加工率不到3成

云南的澳洲坚果产业之所以发展得这么快，还与企业的积极参与是分不开的。刘一丹说，截至2014年，从事澳洲坚果种植、加工经营的企业有19家，主要产品有果仁、壳果、坚果油、坚果胶囊、坚果牛轧糖等，主要商标和品牌有“云澳达”、“云果”、“澳真”等，加工年产值达7000多万元。

在谈到澳洲坚果产业发展中存在的困难和问题时，刘一丹说，目前我省90%的澳洲坚果基地尚未投产，近80%的基地为“十二五”以来新造林地，抚育管理任务十分艰巨。产品主要以壳果销售为主，主要用于培育砧木，产品加工率不到30%，加工企业小，产品品种少，市场占有率低。

建言增加坚果品种投入加强高级产品研发

在这次产业推进现场会上，政府、企业和专家热烈研讨澳洲坚果在云南的发展，并建言献策。

江城中澳农业科技发展公司总经理万举河说，澳洲坚果存在自交不亲和性，需要进行品种间的异花授粉，也就是说，同一块地一般要配置2~4个品种才能确保高产稳产。但是，现在全省审定的品种才有11个，品种的选育远不能满足市场的需求。还有一个很大的问题，就是初级产品较多，但中级产品、精深加工产品非常少，还有很大的发展空间。市场上销售得最多的还是初级产品果仁，像坚果油、类似深海鱼油的胶囊还很少，精深加工产品的开发、研发仍不足，希望政府及有关部门加强科研上的投入，提升云南澳洲坚果的科技含量。

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