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生姜怎么种植方法?高产生姜种植技术与生姜追肥培土介绍

发布于2024-03-29 来源:农讯网: > 作者:未知
导读: 所谓「姜是老的辣」,老姜比起嫩姜,其中的姜辣素含量最多,辛辣程度也较强,因此通常如果要驱寒、活血、去腥味,多会搭配老姜来料理,而且要带皮一起料理,效果才会好;至于
所谓「姜是老的辣」,老姜比起嫩姜,其中的姜辣素含量最多,辛辣程度也较强,因此通常如果要驱寒、活血、去腥味,多会搭配老姜来料理,而且要带皮一起料理,效果才会好;至于其他辣度不高的嫩姜和粉姜则多用来腌渍当开胃菜,或也可以蒸熟食用。那生姜适合在什么地方种植
 
(一)、精选姜种
生姜种植要选择精良的品种。目前优良生姜品种主要有:山东莱芜大姜、广州肉姜、安徽临泉虎头姜等二十多个品种。这些品种都具有较强的适应性和良好的丰产性。可结合当地自然条件选择适宜品种。
 
(二)、培育壮芽
1、晒姜和困姜
晒姜通常于播种前20—30天进行。晒姜要适度,若中午阳光强烈,可用草席遮阳。傍晚收进屋内,以防夜间受冻。晒姜结束后,将姜种置于屋内,覆盖草苫或旧棉被,堆放2—3天,称为「困姜」。晒姜和困姜可以提高姜块温度,促进内部养分分解,加快发芽速度,减少姜块水分,防止姜块腐烂。
 
2、挑选
晒姜、困姜后,将瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块淘汰。选留肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、无病虫危害的健壮姜块做姜种。
 
3、催芽
把姜种放在温度20—25℃、湿度70—80%的环境中,促使种姜幼芽快速萌发。多在惊蛰前后。露地栽培推迟25—30天进行。
 
(三)、整地
姜田应选择地势较高、土层深厚、有机质丰富、保水保肥、松软透气、呈微酸性的肥沃壤土地。姜田不要重茬连作。选好的姜田,要在秋季作物收获后深耕25厘米,冬季经雨雪风化,第二年3月上、中旬土壤解冻后,结合耙地施基肥:每亩施腐熟优质廄肥5000—8000千克,尿素30千克,磷酸二铵13千克,硫酸钾50千克,硫酸锌1千克,硼砂0.5千克;为防止地下害虫,每亩用3%辛硫磷颗粒剂2千克掺土12-15千克撒匀。然后将地整平耙细。
 
(四)、播种
适期播种是获得高产的前提。淮北地区地膜栽培一般于4月上、中旬播种;常规栽培一般于5月上旬、土壤温度稳定在15℃以上时即可播种。在适播期内宜早不宜迟。播种前,先用生石灰、硫酸铜、水按1:1:100配成的波尔多液浸种20分钟。然后将大块姜种掰开,以每块种姜50--75克为宜,一般只保留1个短壮芽,少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽,其余幼芽全部去除。掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐变,应予严格剔除。掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤口。
 
浇水一次。一般选用井水浇灌。夏季以早晨或傍晚浇水为好。连阴雨天要及时排水,保证姜沟无积水。
 
(五)追肥与培土
生姜属耐肥作物,生长期较长,需肥量大,应根据不同生长期合理追肥。立秋前后生姜由幼苗期转入旺盛生长期,对肥水需求量明显增大,须施「转折肥」。一般在拆除地膜后,每亩施饼肥75千克,尿素30千克,硫酸钾10千克,硫酸锌0.5千克,硼砂0.25千克。覆土封沟培垄,使原来姜株生长的沟变为垄,垄变为沟。一般施肥后2天浇水。
 
9月中旬,为保证生姜根茎膨大的养分需要,须施「补充肥」。每亩施尿素5—7.5千克。追肥时,可在垄下开小沟施入,也可将肥料溶解在水中,顺水冲施。氮、磷、钾配方施肥,增强植株抗病能力,严禁偏施氮肥;四是及时清沟排渍,防止田间积水。药剂防治生姜炭疽病:可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清1000倍液喷施;或用50%使百功1000倍液,于发病初进行叶面喷施,7—10天1次,连续2—3次。

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