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半夏品种和种类

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2019-01-11 16:36:45 我要评论( )

导读: 半夏商品呈类球形,有的稍扁斜,直径1~1.5cm。表面白色或浅黄色,顶端有凹陷的茎痕.周围密布麻点状根痕习称“棕眼”,下面钝圆,较光滑。质坚实,断面洁白呈肾形,富粉性,无臭,味辛辣,麻舌而刺喉,嚼之发

  半夏商品呈类球形,有的稍扁斜,直径1~1.5cm。表面白色或浅黄色,顶端有凹陷的茎痕.周围密布麻点状根痕习称“棕眼”,下面钝圆,较光滑。质坚实,断面洁白呈肾形,富粉性,无臭,味辛辣,麻舌而刺喉,嚼之发粘。

  过去,半夏商品按产地划分为众多商品;

  叙府子:四川,云南毗邻地区.尤以云南昭通所产最为著名,有“珍珠半夏”之誉。其附近雷波、屏山、马边所产,品质亦佳。过去均集散于叙府,故有“叙府子”之称。

  四川东部所产者,过去常集散于重庆,常称为“川子”,湖北荆州、潜江等地所产集散于荆州,叉名“荆州子”等等,还有“富阳子”(浙江富阳、衢县、兰溪等地所产),“宁国子”(安徽南部宁国、宣城、泾县、当涂一带所产),另外,安徽阜南、颖上两县所产习称“颖半夏”;贵池殷汇区所产为“汇半夏”;舒城所产为“舒半夏”,尤以阜南焦坡集之“焦半夏”为上品。

  昭通所产“珍珠半夏”,以其粒圆质结,色白光泽而著称,多供出口,其他叙府子(如雷波、马边所产)则多颗粒欠匀,且不圆整(因加工中有削、刮,且经矾水淘洗)。“川子”亦佳,但粒不及昭通所产大。其余荆州子、富阳子、宁国子等均不错。“焦半夏”,“颖半夏”等因个大色白粉足重实,一面凹入.“棕眼”明显,另一面呈半球形,多供出口,被誉为“圆珠半夏”。



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