地黄的功效与作用详解，清热养阴补血各不同

地黄是玄参科地黄属多年生草本植物，因地下块根呈黄色而得名。其块根经不同方法加工后，可分别制成鲜地黄、生地黄和熟地黄，是我国应用历史悠久的常用中药材，主产于河南等地，当地出产的怀地黄被视为道地药材。

从功效上看，三种炮制品各有侧重。鲜地黄性寒，偏于清热生津、凉血；生地黄长于清热凉血、养阴生津，多用于热病伤阴等情形；熟地黄经反复蒸晒后药性由清转补，以补血滋阴、益精填髓见长，是许多滋补类方剂中的主药，经典名方六味地黄丸即以熟地黄为主要成分。

在日常应用方面，地黄多以饮片形式入汤剂煎煮，也可与食材搭配炖汤或煮粥，作为调养身体的 选择之一。但地黄毕竟属于药材，使用讲究辨证，脾虚食少、大便溏薄、痰湿较重的人群一般不宜多用，进补前最好咨询中医师，确定合适的品种、用量与配伍。

选购与保存上，生地黄以块根肥壮、断面油润发黑者为佳，熟地黄则以质地柔软、味甘者为好。储存时应放在阴凉干燥处，注意防潮防蛀，若出现霉变或异味，就不宜再继续使用了。