今日要闻
你最近有买鸡蛋吗？你有没有发现鸡蛋的价格上涨了，而且下面我要说的是不仅它价格涨了，它还出口数量不足，一起来看一看吧。
目前鸡蛋产地价格从每台斤33.5元上涨为36.5元，而批发价格则由每台斤42元涨为45元，主因是823水灾损失约60万只蛋鸡、气温变动影响蛋鸡减产，再加上冬季及农历春节消费需求增加，造成供需出现5%缺口，蛋价上扬。社团法人中华民国养鸡协会秘书长王建培表示，蛋鸡业者已在水灾后投入蛋鸡复养，最快今年2月鸡蛋产能就能补足市场缺口。
一斤蛋价涨3元，受823水灾及气候、管理影响
王建培指出，国内蛋鸡在养户数约1,400户左右，蛋鸡在养数量约3,800万只到3,900万只，实际投入生产蛋鸡数量约为2,800万只到3,000万只。
王建培表示，去年823水灾影响台南、嘉义地区，这两个地区分别为国内第二大、第三大蛋鸡产区，损失50万只到60万只蛋鸡，产生供应鸡蛋缺口，每日鸡蛋产量从10万5千箱下降至10万箱，再加上年节需求增加，影响每台斤鸡蛋上涨3元。
他提到，国内实际投入生产蛋鸡中，其中有80%蛋鸡饲养在开放空间，会受到饲养环境、天候、设备等因素影响产蛋率，若生产者饲养管理不佳，或是早晚温差大，产蛋率就会下滑，已请生产者加强饲养管理，稳定产能。
水灾后已启动蛋鸡复养，鸡蛋供应量最快2月恢复
为解决蛋鸡生产缺口，蛋鸡业者已在823水灾之后开始复养，农委会也协调产业团体辅导蛋鸡场进行产期调节，陆续增加休产中的母鸡投入产蛋，并延缓母鸡淘汰，也协调蛋商公会加强鸡蛋调度，稳定产销供应。
社团法人中华民国养鸡协会秘书长王建培说明国内鸡蛋生产供应状况。 （摄影／张玉铉）
王建培表示，蛋鸡养成需耗时16周到17周（约4.5个月到5个月）才能投入鸡蛋生产，这两三年国内养鸡产业平均每月会增加约135万小鸡进入蛋鸡生产循环内，但实际活存率并未统计，预估最快今年2月就能补足823水灾损失的鸡蛋产能。
张致盛强调，鸡蛋减产并非受到马立克病影响，蛋鸡场发生马立克病必须通报农委会，但去年并未收到任何通报，另外也没有蛋鸡场感染禽流感，影响蛋鸡数量，为稳定市场鸡蛋供应，已减缓蛋鸡淘汰速度，补上市场鸡蛋缺口。
一颗蛋涨0.3元，对食材影响成本小
针对鸡蛋涨幅影响消费端状况，张致盛解释，外界传出一颗鸡蛋要涨5元，但一箱鸡蛋约20台斤（200颗鸡蛋），平均每颗鸡蛋长0.3元，对食材成本影响不大，农委会也持续掌握蛋鸡生产状况。
台北市蛋商业同业公会理事长高传谟表示，目前鸡蛋批发价格涨到45元，从物价指数来看，2、30年前一斤鸡蛋也有涨到这样价位，以面包来看，过去一个面包5元，现在为2、30元，照常理来说，现在价格还好。
但高传谟强调，一斤鸡蛋涨3元，但一个蛋饼售价要调高5元，有比较过分一些，站在蛋商公会立场，会尽量联络全国各县市蛋商公会理事长将蛋价维持在45元，不要继续涨价，居中协调蛋商调度鸡蛋，稳定市场价格。
农委会表示，近期将严密监控鸡蛋供应及蛋价波动情形，如发现有垄断或哄抬价格的状况，将请公平交易委员会等单位严加调查。
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关，食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗？
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断，太全了，赶紧收藏！
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎，来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养？怎么才能让它保持久一点？
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理，食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子，节能隔热，与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻
