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小鱼罐头的生产工艺

小鱼在江、河、湖、泊中蕴藏量十分巨大,按照传统的加工方式,多做为饲料加工或鲜食。做为饲料,造成资源的浪费;做为鲜食,受季节影响及人们生活习惯的不同,用量亦不大。而做成罐藏品,有着巨大的潜力及广阔的市场发展前景。1、原料要求及处理选用鱼体完整,气味正常,肌肉有弹性,鲜度良好的小鱼。将小鱼挤净内脏,充分漂洗,不得残留内脏,尽量洗去小鳞片。

养殖

杏仁发酵酸乳的加工技术

(一)产品特色以杏仁的干燥种子――苦杏仁为主要原料,通过乳酸菌发酵可制成植物蛋白发酵乳饮料。乳酸发酵改善了苦杏仁的特殊香味,使之更令消费者接受。苦杏仁富含多种不饱和脂肪酸,蛋白质含量约为24%,含丰富的维生素和铁等微量元素,具较高的营养价值及保健功能。(二)主要原辅料苦杏仁、白砂糖、脱脂奶粉、耐酸羧甲基纤

瓜果

大黄鱼几种疾病治疗方法

一、白点病(刺激隐核虫病)1.病原:刺激隐核虫,又称“海水鱼小瓜虫”,属纤毛动物门小瓜虫类。虫体为卵圆或球形,全身表面有均匀一致的纤毛。2.发病症状:虫体主要寄生在大黄鱼的体表、鳃和鳍条上。发病初期,肉眼可见病鱼尾鳍和胸鳍上有白点,随着病情发展逐渐扩展到体表和鳃部,白点增多形成一层膜,俗称“白点病”。病鱼急躁不安,或沿池壁圈游,或

养殖

三种桃制品的加工

桃脯。选用肉质坚硬的白桃或黄桃为原料,将鲜桃装入铁制框中,置人煮沸的2%-4%的烧碱溶液中,晃动30-60秒钟。取出在清水中搅动至表皮全部脱落,沿缝合线对开毁成两半。挖去果核,在清水中漂洗,把桃块捞出沥干水分后。置于0.2%-0.5%的亚硫酸氢钠溶液中浸泡2-4小时,使桃肉转变成乳白色。取清水15公斤,加白砂糖22公斤,柠檬酸1

瓜果

天麻如何进行初加工

天麻作为鲜销或交售时,收获后应保持不碰撞、不摔打、无机械伤痕等,然后用软刷将麻体上的泥沙轻轻刷除,装入软衬木箱或塑料箱即可。如加工干麻,则需时较长,一般有水煮法和笼蒸法进行熟制,然后采取烘干或晒干的方式。实际生产中一般采用笼蒸、炕烘法制干,其操作工艺流程为:天麻选级→清水洗净→大火蒸熟→50℃炕烘60分钟、60℃炕烘60分钟、70℃炕烘6

中药种植
春季怎样做好支气管哮喘应急自救

春季怎样做好支气管哮喘应急自救

支气管哮喘的发生,因为诱发因素众多,像家中各种尘螨,就寄生在人们的皮屑、毛发等物体中,加之春季后气候适宜,各种致病病原会大幅度繁殖滋生开来,由此十...

花卉园艺
立秋后就喝这3汤,去湿气补血气,一觉睡到大天亮!

立秋后就喝这3汤,去湿气补血气,一觉睡到大天亮!

经过一个夏天的闷热,终于立秋了,咱们赶紧得喝点汤,去湿气润肝肺、补点气血,不然入秋后干燥难耐,很容易失眠烦躁、上火生病,花花今天就教大家做3个时令养生汤,快速炖煮,省火省力!

花卉园艺

枣脯

1、选料:选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。2、原料处理:将枣用清水洗净;若农药污染较重可在水中加入适量漂白粉,然后将枣浸泡20分钟,水温不超过50℃,再用清水洗净。然后用去核机(也可用手去掉枣核,再洗净备用)。3、加工:①往枣中加入枣重20%的白砂糖。为便于维生素C的保存,保持枣的口味不变,可加入0

瓜果
不会嫁接蟹爪兰?这3种 有文有图 2分钟学会

不会嫁接蟹爪兰?这3种 有文有图 2分钟学会

蟹爪兰是当下非常流行的花卉盆栽,很多蟹爪兰开花都是嫁接接而来的,但是很多花友不会嫁接蟹爪兰,教你这三种,有文有图,用两分钟时间就能学会!嫁接时需要...

花卉园艺

外国佬佬台北的家庭餐桌–三杯无毒鸡

...鲜,又无毒。 伪热炒店老板无私分享食谱: 准备: 5分钟 煮: 40分钟 食材: 麻油,¼-1/3杯 整瓣大蒜,20瓣(没错,20瓣!) 薄片嫩姜,10薄片(不要削皮;对角切薄片,这样薄片够大不会被误吃) 小红辣椒,2支,不要...

综合资讯