2011韩国国际有机农业运动联盟年会记
...没有米粒的米粄，压平、切片、再沾黄豆粉，就成了在地传统米食。而台湾是用杵臼用力搥打成米粄，再捏一小团一小团，沾上花生粉、米麸，即成麻糬。一样的米，一样的麻糬，时空国度不同，做法也就相异，可见饮食文化会...
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以鱼酿酒营养特高
饮酒的人都是知道鱼类是佐酒的美味，却很少有人知道鱼本身也能酿酒，而且营养价值要高出一般酒好几倍。在中国的酒业市场上，产于大连的鱼酒引起人们的关注。大连人不仅喜爱海鲜，而且善于变着花样研究海鲜品的新“吃法”，堪称中国一绝的鱼酒就是大连人孙克满潜心研究成的。酒界权威对鱼酒的评价是――改变了中国几千年来酿酒的传统工艺，开创了世界酒业
江小白产地
江小白这个品牌很多人都听说过，有独特的包装和新颖的文案，特别受到了80后和90后的喜爱。那么江小白的产地在哪里呢？ 一、江小白产地 江小白的酿酒基地是江记酒庄，江记酒庄位
中华蜂蜜与意蜂蜜的区别
中华蜂蜜与意蜂蜜的区别
茅台镇坤沙酒是什么意思?市面上有哪几款是正宗坤沙酒
在淘宝上找白酒，或者在各种网站上跳出来的造酒故事，你会发现茅台坤沙酒这一叫法，名字是很传统的名字，一百多块钱10多瓶，很容易让人误以为是当地土酒。 坤沙酒就是茅台浑（
春季农场日石碇苦茶园
...做成茶叶后，量也只有一点点，以致现在采茶工，或我们传统看到的采茶姑娘数量越来越少。当我们品尝到好喝的台湾茶叶，实在要感恩这些背后农人的辛劳。 待茶籽堂团队抵达后，我们便开始分工清园、搬运枝条。大家戴着...
【农食协力，完整分析之一】农产加工品，要选择代工还是自己生产？
【农食协力，完整分析之一】农产加工品，要选择代工还是自己生产？
自然酒浪潮冲击全球，原生酵母解放风土灵魂
...能酿造出很制式的东西，而渐渐认为应该酿出更接近所谓传统风味、地区风味的葡萄酒。”林裕森表示，自然葡萄酒提供了新的可能性，触及到了不想喝制式葡萄酒，而想喝较有独特风味、或所谓更贴近土地的葡萄酒市场，而这...
2018英国切尔西花展花园作品大赏析 值得收藏
在伦敦，能引起交通堵塞的只有三件事情：一是女王出行，二是获胜的足球队凯旋，三是切尔西花展对外开放。今天是花展第三天，究竟有哪些展示花园获奖呢？作为...
日本漫画教我的事─料理与食农教育
...在台湾风行已久的日本漫画，改变漫画等于“囝仔册”的传统刻板印象。 《神之雫》从一名世界知名葡萄酒评论家，他过世后的遗产继承争议出发，开展一连串顶尖品酒对决，在台湾也享有相当高的知名度。 除了红酒，日本漫...
欧洲农庄中国偷师梯田葡萄高附加值
欧洲农庄中国偷师梯田葡萄高附加值
蜜蜂圆桶养殖比方桶养殖所产的蜂蜜要好吗？
很多人对蜂蜜有点了解的人都知道，蜂蜜是靠蜜蜂采集花蜜酿造而成，那么蜜蜂的养殖，大家就不一定知道了。...
冬至的饮食习俗有哪些？
冬至的饮食习俗有哪些？
到鲁鲁湾吃草去
到鲁鲁湾吃草去
成也土豆 败也土豆
“土豆”作为食材一直是廉价足量的代表之一，土豆泥、炸薯条、土豆炖牛肉……种种以马铃薯为原料的菜肴是大多数人眼里的美味。但你可能想不到，马铃薯在世界范...
中国酿酒葡萄品种介绍
葡萄 是一种世界上很著名的果实，一般可以鲜食或是制 葡萄干 ，还可以用来酿酒，非常香甜可口，现在市场上的品种繁多，需求也不错，葡萄中含有丰富的果酸、维生素、钙、磷、钾
大枣种植技术
大枣又名红枣，脆枣 等，在中国已经有八千多年的栽种历史，《诗经》中有记载， 八月剥枣 可见大枣在我国的历史之悠久了。这里就要和大家聊一聊关于大枣的历史及其 种植技术了
“农二代”接班 新农民登台
巍巍群峰满眼绿，遍地茗茶溢馨香。走进安徽省庐江县汤池镇的茶叶种植基地，一片片整齐的茶苗青翠欲滴。赵晨每天必做的事是去茶叶基地转一圈，和茶农们一起对茶园修剪和除草。
中国小农何以长盛不衰
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潘萍：“80后”女孩闯出生态农业新天地
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