“米粉无米原料”，监察院纠正卫生署“长期漠视消费者权益”
...导，国内米粉几乎均非以“米”制成，102年1月米粉制作原料及标示问题，又再次引发关切。 监委说，米粉相关的国家标准、法令规定、制作原料、标示内容及管理权责等问题，都有深入了解之必要，全案经监委实地访查新竹县...
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饲料厂原料损耗讨论
饲料厂原料损耗讨论
对水产饲料配方师的几点忠告
对水产饲料配方师的几点忠告
新一轮全球奶制品低价 我们如何应对？
2015年3月以来，全球乳制品竞拍价格持续走低，7月份全球奶粉竞拍价格更是出现了跳水性下跌。与期货市场的价格走势相似，今年4月份以来国际市场奶粉的现货价格也出现了持续性下跌
玉米秸秆青储技术
玉米秸秆青储技术
业者提案放宽食品标示？食安专家批卫福部放水
...。 5月上路的新版《食安法》，要求业者必须标出全部的原料和添加物，例如泡面的品质改良剂，必须写出含偏磷酸钠、碳酸钾、多磷酸钠或其他化学成分，这几天却传出有业者认为消费者看不懂，透过“台湾国际生命学会”向...
根据原料行情调整配方的方法
根据原料行情调整配方的方法
食用菌栽培需合理调配原料
食用菌栽培需合理调配原料
液体鱼蛋白饲料加工法
液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质，故也有人称之为酸贮饲料。乳酸菌发酵法（糖蜜发酵）自然乳酸菌发酵将无污染源或无病变的原料鱼绞碎，按其重量15％的比例加人糖蜜或甘蔗制糖的
液体鱼蛋白饲料的加工法
液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质，故也有人称之为酸贮饲料。乳酸菌发酵法（糖蜜发酵）自然乳酸菌发酵将无污染源或无病变的原料鱼绞碎，按其重量15%的比例加入糖蜜或甘蔗制糖的下脚料，
早日摆脱美国的控制（控制大豆、豆粕价格），结束原料高涨时代
早日摆脱美国的控制（控制大豆、豆粕价格），结束原料高涨时代
《食品卫生管理法》五大漏洞系列（1）“工业级化工原料”混充“食品添加物”
...道抽出物究竟是什么，员工只知道加上化学香料调配，而原料是工业级还是食品级？用何种有机溶剂萃取抽出？溶剂对人体健康是否有影响？即便是稽查员也束手无策。 随后，他到一家连锁涮涮锅稽查，整间店面生意非常好，...
标榜“台湾优良农产品”CAS标章，将大幅开放使用进口原料？
...向标榜“台湾优良农产品”的CAS标章，未来可能采用进口原料？近日农委会主委陈保基提出，进口国外低廉原料搭配台湾精湛的食品加工技术，可让CAS标章成为世界品牌，让台湾变成食品加工王国。 农委会主委陈保基在12月16日...
猪饲料的加工与贮藏方法
采用适当的方法对饲料进行加工调制，可以提高 猪 对饲料的采食量，并增加营养物质的消化与吸收。 一、饲料原料选择 不是有完整的饲料配方就能配成营养全面的好饲料，配方中营养
预混料生产高效的质量管理
预混料生产高效的质量管理
日本红薯这样用！日本烧酒的上好原料
烧酒和清酒的瓶型差不多，酒标上又通常是日本汉字和假名一起出现，而且还都一起陈列在日本料理店以及超市的酒类货架，倒进酒杯里也都是透明或者淡黄色的，所以经常被误认为同
杨桃糖
此制品为干态蜜饯，纯粹是甜味，要求把原料中所含盐分除去。无论是甜、酸杨桃都带有不同程度酸分，要确保去除酸分是件不容易的事情。加工技术如下：1、原料处理：鲜杨桃削去棱边，纵切为2－3片，用3％石灰水浸渍中和其酸分，50公斤清水中加入1.5公斤生石灰，搅拌后停置片刻，取其上清液来处理鲜洋桃，一般渍5－6小时
白灵菇栽培技术：白灵菇栽培原料怎么配比？
白灵菇栽培原料怎么配比？请给予指导白灵菇栽培原料可以参考以下方法进行配比：加入的营养成分应该以有机营养为主、无机营养为辅，这对于增强白灵菇的出菇后劲很有帮助。有机营养成分一般以麸皮、玉米面、米...
手摇茶原料出问题食药署：进口茶叶食用花苞改100%查验
...一个月内开会讨论，要求业者能在饮品外包装标示热量、原料产地等资料。 50岚原料来自三清制茶 货源为南投茶农 连锁手摇杯饮料店英国蓝日前自主送验旗下茶叶原料，检出农药残留超标，今天下午又传出知名饮料业者50岚的...
饲料成品问题请教
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