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金太阳杏果酱的研制

金太阳杏是由山东省果树研究所1993年引进的欧洲杏品种，果面光洁，底色金黄，阳面着红晕色，果色十分诱人，果肉呈黄色，肉质细腻多汁，纤维少，含可溶性固形物14.7%、总糖13.1%、可滴定酸1.1%，平均单果质量为70g，离核，可食率达96.8%，5月底果实成熟，具有白花结实能力，早果、丰产、稳产，且抗病虫害，适应性强。鉴于金太

瓜果
宝宝最爱的五种辅食蔬菜泥

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食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A。维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症，还可以预防呼吸道疾...

食用园艺

红薯脯的加工

1、原辅材料：鲜红薯，白砂糖，饴糖，柠檬酸，亚硫酸钠，食用明胶，生石灰等。2、工艺流程：红薯――清洗――去皮――切分――护色――硬化――烫漂――浸胶――糖煮――糖渍――烘制――包装――成品3、工艺操作要点：①清洗：选用质地紧密、无创伤、无污染、无腐烂、块形圆整的鲜薯，用机器或手工将泥土洗净。②去皮：用去皮机或手工将薯皮去掉。约去1

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