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十种没煮熟蔬菜比砒霜毒

十种没煮熟蔬菜比砒霜毒

人类在很早的时候就开始食用蔬菜了。上古人类把粗食称作“蔬”,把野生秆物茎叶称为“菜”。今天的人们把...

食用园艺

食用菌新型快速干制法

下面介绍一种食用菌新型快速干制法,既可大大缩短干燥时间,又能确保产品质量。此种方法只需15分钟,即可将新鲜食用菌制成干品,且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。值得食用菌加工行业采用。新型快速干制法,是采用一种高压常温干燥系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的干燥器中,立即送入高压干燥空气流,并使空气在干燥器内循环流动。由于气体的流动,在鲜食用菌中的

食用菌栽培

食用菌保鲜妙法多

由于食用菌一般水分含量高,营养丰富,质地柔嫩,生理生化活动强烈,因此收获后如不及时销售和加工,其商品品质就会受到严重影响,造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失,菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜,能保持鲜品的风味基本不变,并可最大限度地保存它的营养价值,且具有便于贮存和加工运输等

食用菌栽培