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搜索：宰杀

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鸡鸭轻松拔毛

１)宰杀鸡鸭时，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋或白酒，等5―10分钟，鸡鸭毛孔变得胀松，这时宰杀，接着用热水烫，禽毛就很容易拔除。２)烧一锅开水，加醋一匙，将宰杀完的鸡放入锅中，使水浸过鸡，不断翻动，待几分钟后取出，鸡毛很容易被拔掉。３)烫鸭水不要烧开，因为鸭毛遇到100℃的沸水就收缩，很难拔掉。正确的办法是在水烧到起泡时，将宰杀的鸭

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七步加工鱼的方法

吃鱼前的加工十分关键，如果加工不得法，会给烹饪带来很多不便，而且有时会使鱼的味道极差，甚至无法下咽，现教你加工方法：宰杀活鱼后的洗涤：一般人们都能顺利地除去鱼的苦胆，问题不大。现在人们多是请卖鱼人帮助宰杀活鱼，他们不一定收拾得很干净，拿回来后的彻底清洗很重要，以免成菜后有很大的腥味。鱼鳃：一定要彻底地抠除全部鳃片，避免

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石家庄扒鸡加工技术

石家庄扒鸡，即为石家庄回民扒鸡，是河北名食之一，有50余年历史。1947年以后，又吸取了德州扒鸡的制作技艺，使产品的质量又有提高，销路大增，声名远扬。原料配方鸡100只食盐5千克鲜姜300克陈皮250克豆蔻25克丁香25克肉桂150克花椒150克小茴香150克草果15克荜拨35克砂仁30克良姜20克白芷20克山柰2

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如何高效杀兔 取皮制皮

獭兔毛皮具有短、细、平、密、美等特点，市场需求量大，价格高，但市场对獭免毛皮的收购质量要求也很高。要使獭兔毛皮卖个好价钱，饲养户应掌握好以下六招：1、饲料搭配獭兔是皮肉兼用兔，既要长皮，又要长肉。饲料营养水平要求高，一般消化能为11.4～11.9兆焦/kg、粗蛋白质为18%～19％、粗纤维为6％～8％、粗脂肪为3%～4％、钙为0.88

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如何高效杀兔取皮制皮

獭兔毛皮具有短、细、平、密、美等特点，市场需求量大，价格高，但市场对獭免毛皮的收购质量要求也很高。要使獭兔毛皮卖个好价钱，饲养户应掌握好以下六招：1、饲料搭配獭兔是皮肉兼用兔，既要长皮，又要长肉。饲料营养水平要求高，一般消化能为11.4～11.9兆焦/kg、粗蛋白质为18%～19%、粗纤维为6%～8%、

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养貂增效有七招

一、选好种貂。要选养皮毛光亮，背腹毛色一致，针毛较短，毛峰、绒毛齐平，密度大、分布匀、毛柔软、强性好、针毛略长于绒毛，紫貂无白针毛、白斑。这样的貂皮毛质量好，商品

综合资讯
# 养貂# 增效# 七招# 选好# 种貂

鹅羽绒的收集与注意事项

一、屠体取毛就是屠宰后一次性将鹅羽绒，全部收取，又分为：水烫、蒸拔和干拔三种采集方法。水烫法也称浸烫法、烫煺法。鹅宰杀后收取鹅血并尽量将鹅血放尽，以保证鹅胴体和内脏的品质，胴体无余血，体表白净美观，肉品质好。最好在烫毛前将双翅上的大翎(尖翎、刀翎、窝翎)拔下单独存放和出售。否则混入羽毛中，既影响羽绒质量，又将以

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鹅羽绒的收集与注意方面的问题

一、屠体取毛就是屠宰后一次性将鹅羽绒，全部收取，又分为：水烫、蒸拔和干拔三种采集方法。水烫法也称浸烫法、烫煺法。鹅宰杀后收取鹅血并尽量将鹅血放尽，以保证鹅胴体和内脏的品质，胴体无余血，体表白净美观，肉品质好。最好在烫毛前将双翅上的大翎(尖翎、刀翎、窝翎)拔下单独存放和出售。否则混入羽毛中，既影响羽绒质量，又将以废弃物对待而浪费。屠宰后用

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