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桃速冻加工技术

(1)工艺流程原料选择→去核、护色→热烫、冷却→去皮→包装、注糖液→预冷→速冻→冻藏。(2)操作要点原料选择桃采摘后,熟的要马上加工;硬的未熟的果要进行催熟。成熟适宜的桃,色泽鲜艳、风味浓郁,并易去核去皮。去核、护色原料成熟后用小刀或去核机去核,并立即将果肉放入冷水中,避免和空气接触,以防变色。去核机上附有果

瓜果

五味子的繁殖方法

繁殖方法。野生五味子除种子繁殖外,主要靠地下横走茎繁殖。在人工栽培中,多采用扦插,压条和种子繁殖的方法,但生根困难,处理时要求条件不易掌握,均不如种子繁殖。种子繁殖方法简单易行,并能在短期内获得大量苗子。1、种子的选择:五味子的种子最好在秋季收获期间进行生穗选,选留果粒大、均匀一致的果穗作种用,单独干燥和保管。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。可晒干或阴

中药种植

桃速冻的加工技术

(1)工艺流程原料选择→去核、护色→热烫、冷却→去皮→包装、注糖液→预冷→速冻→冻藏。(2)操作要点原料选择桃采摘后,熟的要马上加工;硬的未熟的果要进行催熟。成熟适宜的桃,色泽鲜艳、风味浓郁,并易去核去皮。去核、护色原料成熟后用小刀或去核机去核,并立即将果肉放入冷水中,避免和空气接触,以防变色。去核机上附有果肉碎片,

瓜果

苏迪勒柚子酱

...许多读者要求,特整理作法如下: [柚子酱作法] 食材: 柚子果肉 六颗 柚子皮 二颗(可依个人喜好增减) 二砂 40%(果肉量的40%,也可依个人对甜度的喜好增减) 水 50 C.C. 蜂蜜 100克 柠檬 二颗(可依个人对酸度的喜好...

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水果吃完不要扔 小小盆栽种出来

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连日的热浪滚滚让天气显得不那么可爱,但仍能找到无数个理由去爱它,比如这时的水果美味便宜又多样:这不,才刚刚把樱桃吃了个够,再想想大西瓜、水蜜桃,口...

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