文旦加工更方便！花改场推广削皮机，青皮白囊果肉，轻松三分天下
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做强特色产品是抵抗冲击的根本出路
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小土豆做响大文章 小粉条做成大产业
入冬以来，正是粉条加工进入旺期，青海互助县马铃薯主产区西山、蔡家堡、台子、威远镇、塘川镇、五峰乡、五十等洋芋粉条加工厂陆续红火起来。近年来，互助县依靠丰产马铃薯做
小型农食加工只能做不能说？专家建议GHP法规分级管理
...weet EmailShares 1.9K在台湾，有不少小农投入手作生产，将农产品进行不等程度的加工，制作成果酱、果干、腌渍菜、果汁等食品；然而，小农一旦从事农产加工、产制食品，就要受到食品良好卫生规范准则（GHP）管理。 现行GHP...
农产品是否端上货贸谈判桌？绿党社民党：应先搁置
...者会，抨击政府急着于本（11）月完成谈判，罔顾国内农产品、农产加工品及300多万人的中小企业。 绿社盟：开放可预期引起农、工损害，有利4大产业 无论服贸、货贸，都是ECFA架构下的自由贸易协定，全名为“海峡两岸经济合...
生鲜电商：足不出户就可以销售农产品
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鲭鱼和马鲛鱼的加工操作要点与质量控制
鲭鱼和马鲛鱼营养价值丰富，DHA、EPA的含量仅次于鲔鱼，可增强机体免疫力，而且价格十分低廉，深受海内外消费者的欢迎。但是鲭鱼和马鲛鱼含有较高量的组胺酸，当鱼体不新鲜或腐败时，在细菌所产生的脱羧酶作用后，组胺酸脱羧基产生组胺，当组胺积蓄到一定量时，人在食用后便有中毒的危险。所以加工过程中必须严格控制工艺条件确保产品质量。一、加工操作要点
外销日本加工食品市场台东有机洛神升级
今(106)年5月台东县政府由县长黄健庭领队与日本长野县南信州菓子工房签署“台东县产业合作交流备忘录”，首批2000公斤的台东有机洛神于2日送往日本长野县南信州地...
只会种不够！农产品创新经营让好收成卖出好价钱
光会种地难以增收？本文分享农产品加工、品牌打造与产销对接的创新经营思路，帮助农户延伸产业链，让好收成真正卖出好价钱。
打造五环产业链重构农业新业态
互联网与高新技术使许多行业不断生成新的业态。一些行业可能一夜消亡，一些行业也可能一夜崛起，顺丰快递让邮政乱了方寸，支付宝让银行如临大敌，电商让商场惊慌失措，嘀嘀、
“第六产业”：让农户更多分享三产融合收益
一个普通苹果在田头的价格不过几元，加工成苹果汁、苹果醋、苹果干之后身价倍增；而如果是一个有品牌、有身份，甚至是地理标志保护产品的苹果，身价则会大大提高。新年假期到
食品冷链发展滞后带来巨大浪费
买的冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂，这些其实都是冷链断链的结果。近日，在2014中国国际农产品冷链物流峰会新闻发布会上，中国物流与采购联合会副会长崔忠付
从产地到餐桌，谈小型生产加工者迈向食品安全之路
...许多需要进步与改善的空间；而水活性高、杂菌管控难的产品，以小型生产者的设备条件，实应避免。行销包装很重要，食品安全却不该应规模小而降低标准，但小型生产者在有限资源与条件下，面对细琐繁杂的加工问题，该如...
绿色食品标志认证的规则和流程
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用 农产品 及相关产品。绿色食品认证是依据《绿色食品标志
经验证之散装验证农产品需标示来源农委会早已规范食药署另订规定多此一举？
...hares 136卫福部食药署公告一项草案，要求国内通过有机农产品、产销履历和优良农产品（CAS）的散装食品，必须自8月4日起开始标示产地、生产系统等资讯，不过因为现行通过官方三种生产验证的农产品，以散装型态贩售的多是...
我国农产品产销结构现况分析与问题改善建议（下）
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健全现代农业市场体系
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粮棉油糖肉价格全面倒挂：不全是进口惹的祸
解决主要农产品价格倒挂问题，当务之急是综合运用配额管理、贸易救济、进口产品用途管制、检验检疫、“绿箱”补贴等手段。但治本之策，仍是以市场需求为导向调整农业结构，切
从精致农业看供给侧改革
从精致农业看供给侧改革
政策解读：五年后蔬菜水果可溯源
自1988年实施菜篮子工程以来，我国菜篮子产品产量大幅增长，品种日益丰富，质量不断提高，市场体系逐步完善。 近日，为适应形势变化、满足城乡居民对菜篮子产品日益提高的要求