融和之味~普罗旺斯炖菜Ratatouille
...菜有时后是这样的因时因地而发明出来，也有时候是因为文化的迁移或是入侵而造就一道菜的历史，食物的历史其实也是文化强弱的变迁史。就像炖菜一样，味道明显的番茄、清淡的茄子、没什么个性的栉瓜加在一起，各种清淡...
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农家书屋“空壳化” 调查：3年未借一本书
作为丰富农民精神文化生活的一项惠民工程，近年来农家书屋深入千村万乡，受到农民的欢迎。截至目前，我国已建设农家书屋60多万个，中央财政投入累计已经超过200亿元。 然而，记
放过石头吧 赏石不是什么产业 只是一项文化活动
放过石头吧！赏石不是什么产业，只是一项文化活动！撰文|醉石翁荐图|石道春本文选自“奇石圈”，版权归原创作者所有最近看到一篇文章，说白居易在杭州任刺史...
【寻味有机】扎根部落文化 创造全新原农经济
【寻味有机】扎根部落文化 创造全新原农经济 为了推广部落有机农业，进而成立「部落e购」平台，教导部落农民推动季节限定的农产行销，支持销售平台运作。（图片提供／社团法人
大享食育协会：建构尊重专业、妥善管理与传承文化的学校午餐专法
大享食育协会：建构尊重专业、妥善管理与传承文化的学校午餐专法
国兰组培苗市场现状试析
弘扬国兰文化，传播兰花知识我国国兰组培取得初步成功的报导始见于前世纪80年代，此后，陆续有一些不成批量的国兰组培苗面世，而有稳定批量的组培苗货源供应...
嘉义县东石塭仔社区大鼎灶重现农村煮食文化
嘉义县东石乡塭仔社区于1月17日上午在社区共同营造的瓜棚花架与“大鼎灶”旁举办“柴香灶炊古早味、塭情传递暖心意”成果发表活动，县长翁章梁亲自来到社区给...
与环境对话：“在地”的全方位思考
...正永续的生活形态，就必须要发展出真正具台湾主体性的文化，以及具高度民主素养的公民社会。 而此刻，我们所要面临的挑战或许就是：台湾这个移民社会，此一受历史因素而被动形成的政治、经济上的命运共同体，能否透...
抢救地下高雄史
...五年禁葬前，这里容纳了台湾复杂的发展史上特有的丰富文化。 例如一座乾隆年间的墓碑，背后隐含着平埔族汉化的历史、还有由日人推行而广泛的火葬文化、动荡时代产生的日人遗骨安置所、战后迁台的大量军民、以及伊斯...
“我们真的存在！”西拉雅吉贝耍部落力求文化传承
...学校向部落子弟讲传说、出绘本、采棉絮、制枕头，要让文化向下扎根、永续传承。 部落四处和族人家中都可以看到插著华泽兰、盛装清水的壶，族人都称“阿立矸”。（吉贝耍文史工作室提供） 而每年5月木棉飞絮的时节，...
地方食神总铺师传澎湃乡土菜
...内门宋江阵比赛正热闹登场，到内门别忘体验另一项当地文化，也就是“总铺师”。从国中便开始入行，一路接受厨科专班和大型饭店训练的汤淯甯说，近年国人对总铺师的印象难免受电影影响，但现实中的他们堪用“披星戴月...
客家义民祭新竹县新埔登场跟着小旅行一起来祈福
2019年义民祭于新竹县新埔义民庙热闹展开！义民节祭典（义民祭）在客家文化中深具代表性，是国家指定重要民俗中唯一属于客庄传承的无形文化资产，极具指标性及...
六轻之外活出新路！许震唐催生台西影像馆，偏僻小村文化基地
六轻之外活出新路！许震唐催生台西影像馆，偏僻小村文化基地
安徽非物质文化遗产—徽派盆景
徽派盆景始于南宋，鼎盛于明、清，久享盛誉，为中国盆景传统流派之一，已有一千多年的历史。为当时我国盆景主要流派之一。 徽派盆景起源早，历史悠久，造型技...
被消失的渔村02》马岗渔村百年石头厝“暂订古迹”挡的住开发脚步？
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被消失的渔村02》马岗渔村百年石头厝“暂订古迹”挡得住开发脚步？
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中华农耕智慧惊艳世界
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服贸说的赚钱这件事
...易协定”的政策，一旦开放可是会让台湾这个家失去家庭文化甚至亲人离散家庭瓦解，身为国家父母这个身份的政府，似乎满眼只想到钱，看到隔壁的有钱人，想着把孩子卖给有钱人就可以过有钱人的生活。 一个国家的品牌魅...
以文化的名义为枯枝正名
时下在盆景界有一种艺术表现形式很流行，常见于松柏：干只有一部分被树皮包裹着，细细的水线维持着植株的生长，树冠也是半枯半荣，整个作品表现出了植物在逆...
玩盆景 玩到最后就是拼文化
潘仲连大师作品《刘松年笔意》（五针松）此作是浙江典型的高干合栽式五针松盆景。按刘松年画松偃亚层叠之笔意造型。画面主干高耸笔立，直中寓曲，中间衬以斜...