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搜索：辣味

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大蒜加工技术

1、蒜片、蒜粉选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头。采后削去须根，剪去茎盘，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗净晾干切成薄片，蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置，装载量每平方米5－6千克，温度65℃－75℃，6－7小时，当干制品含水量达5％－8％时，随即包装贮藏。成品率15％－20％。蒜粉制作只需在蒜片加工

食用园艺

甘草榄(果汁榄、辣椒榄)加工技术

(1)工艺流程选料→擦皮→腌坯→漂水→烘晒→吸料→烘晒→成品。(2)操作要点选用成熟适度(未生纤维)的青榄，先擦皮，再加盐腌坯，需要较长期保存的则多加些盐。湿坯、干坯均可保存。制作时先漂水，甘草榄要保留多些咸味，而果汁榄则要漂淡。漂水后仍要烘晒至8成干，以便吸收味料。各种榄的制法相同，不同之处在于味料调配上。甘草榄以甘草为

中药种植

如何防止大蒜长芽

大蒜含有粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素、核黄素、蛋白质等营养成分，其中挥发油约0.2%，具有辣味和特臭，而研究发现，挥发油蕴含的大蒜辣素具有明显杀菌作用，对细菌、真菌或害虫引起的感染，证明有治疗及预防的作用。蒜就爱长芽，如何保存是个问题。除了放置于干燥通风处之外，我们也不妨以油炸黄金蒜的方式保存；方法则是将大蒜洗净、风干后去外膜，放

食用园艺

马铃薯贮存法

塞外贮存在室外挖2―3米深的窖，长宽依贮存数量多少而定，窖底垫2厘米厚的灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，把马铃薯下到窖内。在马铃薯上盖15厘米的厚潮黑土，保湿，防冻；如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬盖一半留一半，通风透气。12月上旬全部盖好。掌握好温度是关键。塑料袋贮存如果冬季

食用园艺

鱼腥草的病害怎么治

鱼腥草又名折耳根，是种闻起来有股腥辣味，吃起来脆嫩的植物，吃法多样，很多地区都种植，但种植鱼腥草期间，会出现各种病害，那 鱼腥草的病害怎么治 ？ 1、白绢病 为害症状：

综合资讯
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龙艾精油制作方法，蛇蒿草功效是什么？

...们在市面买到的精油。 蛇蒿草功效 有类似茴香的辛辣味，半甜半苦，富含碘、矿物质、维生素A和C，具清新口气 安眠作用，且能帮助消化。茵陈草嫩茎叶具有芳香甜味，且略带苦味，还有类似干草的风味。 食用可以起...

种植技术
夏季萝卜怎么种植好？

夏季萝卜怎么种植好？

夏季萝卜怎么种植好？请介绍方法夏季萝卜可参考下列方法进行种植：1.选用良种夏萝卜栽培应选择耐热性好、抗逆性强的早熟品种，如红丸二十日小萝卜、扬花萝卜等。2.整地施肥早熟萝卜生长期短，对...

食用园艺

芥菜：芥菜精油特征与芥菜的功效与作用禁忌

...是从芥菜植物中提取的。有着芥菜油的气味，有强烈的芥辣味并稍带苦味。颜色是黄色的。 芥菜的功效与作用禁忌 荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。...

种植技术