春天第一杯红茶，非洲肯尼亚茶园的风味与历史
从3000多年前的周朝开始，中国人和茶关系就密不可分。但你也许从未想到，远在非洲大陆上的肯尼亚，才是出口茶叶最多的国家。而肯尼亚人与茶的故事，要从百年前的两名英国人讲起……百年前的第一株茶肯尼亚的茶历
茶叶
AI不止会选土豆，还种出了冬季乌龙茶冠军
新竹县敏实科大运用AI人工智慧技术，辅导茶农改良茶叶生长环境及生产烘焙制作过程，没想到效果出奇不意，竟意外勇夺今年南投鹿谷农会乌龙茶评鑑头等奖，让人看到电脑不只“会拣土豆，搁会种茶米”，未来计画将技术
被虫咬的膨风茶之外，复刻北埔四季茶历
一心二叶皱缩捲曲，大部分茶农为病虫害头痛，新竹北埔跟峨嵋的茶农却越严重越开心，因为这正是“著涎”的好消息。“涎是口水的意思，其实符合客家人原意的写法应该是‘著烟’，因为被叮咬的茶叶会变红，整片茶园好像
新竹县东方美人茶节周末登场，茶席体验加码油茶餐宴
新竹县峨眉乡东方美人茶节暨油茶产业展销会，这个週末假日（13、14日）将在赤柯山苦茶油茶工坊登场，峨眉乡公所和农会精心准备“柚园树下茶席体验”、“苦茶油茶餐飨宴”、“打造东方美人茶吧”特调饮品等活动，
东方美人茶之乡新竹峨嵋探索之旅
台剧《茶金》演绎出茶商在一个艰困的时代，将台湾特有的茶业推向国际的过程，而这部剧也让剧中膨风茶的产地“新竹】，再次受到大家的关注，这裡不只有剧中拍摄的场地，还有世代致力于推广茶叶的文化馆，馆内展示了许
台湾茶叶史：从野生内山茶到出口外销茶园
茶”是以“茶树”叶子所制成的饮料。“茶树”（Camellia sinensis）是否原产于中国尚未定论，但茶文化发源于中国。中国人很早就懂得喝茶，茶本是药物，后来变成饮料。中国从唐朝开始盛行喝茶，当时
台湾东方美人红茶夺英国三星奖 机师张家齐成制茶冠军
根据《财讯》报导，张家齐的名片上、茶袋上有一艘以茶壶为船身的帆船，印著“Formo Cha TAIWAN 1869”。为什麽是1869？“因为那一年是台湾茶站上世界舞台的起点。”他盯著茶罐上贴著“Gr
鱼池农会办日月潭红茶公开品评 助茶农售出7千斤
为让红茶收购更透明、客观，南投县鱼池乡农会今年持续办理红茶公开採购，农会理事长刘启行16日指出，今年因COVID-19疫情影响许多茶农经济，农会更要带头大力行销日月潭红茶，因此
嘉义茶区小叶种红茶受天候影响产量减少
嘉义县政府委託梅山乡农会举办嘉义县2021年小叶种红茶优良茶竞赛，今年迈入第3届，因气候变迁，又逢新冠疫情影响，今年大阿里山地区茶农共缴交152点，比去年少1成多，另整体红茶
台湾红茶曾进贡日本天皇，鱼池乡921重建后再飘香
鱼池乡位于台湾心脏南投县的中心位置，可以说是台湾红茶最有名的产区，是属于起伏不大的丘陵盆地地形，具有稳定的湿度，以及600至800公尺的海拔高度、坡向多变与砖红土壤等得天
两个西方人到新加坡找茶，TWG茶叶跨出东方进军全世界
即使亚洲的茶叶消费和生产相对大，茶叶品牌却相当缺乏国际知名度。两个西方人，跑到新加坡找茶，创立品牌，希望扭转这个局面。 摩洛哥裔法国人布迪比（Taha Bouqdib），以及美国人
印度红茶世界第一，德里茶王也迷上台湾乌龙茶
很多人到过印度，常常想念印度奶茶。一般而言，所谓印度奶茶在奶和茶之外，都是加了混合香料──马萨拉（masala），还有不少的糖，所以喝起来都是甜滋滋、香喷喷，而且奶味十足
茶业人才这样培育 大叶大学境外生体验品茶文化
大叶大学「食尚管理、农法自然－台湾茶(TWT)产业鑫人才培育二.0计画」荣获教育部大学社会责任实践计画奖助，计画主持人李世杰院长带领学生走出教室，到松柏岭採茶，并与华语教学
炭焙乌龙茶风玥荣获iTi国际水晶奖
新年度比利时iTi国际风味评鑑，来自全球数千项产品齐聚参评，台湾身为优质乌龙茶生产国，亦有众多茶产业者积极参赛，共同展现特色茶卓越品质。其中，「风玥茶研所」依循传统工
山东省庄镇茶叶采摘忙 年产值达2.3亿元
山东省泰安市泰山区省庄镇种植的茶叶近来迎来採摘季，茶农们忙著採茶制茶。茶产业是省庄镇北部山区农民的重要收入来源，全镇现有茶园面积8000馀亩，年产值约2.3亿人民币。
鱼池乡红茶比赛不只比烘焙制茶 更比采制一贯化
鱼池乡农会为辅导茶农提升制茶技术及品质，选在茶业改良场鱼池分场举办大叶种红茶採制茶比赛，共有来自信义乡、民间乡、竹山镇茶区及全县各乡镇市的37位茶农报名参加，参赛者
台湾包种茶王出线！新北好茶包种成绩出炉
在全台疫情期间中，新北好茶春季包种茶评鑑，成为少数如期顺利举办赛事，其结果出炉，由坪林区的农友钟文庆脱颖而出，勇夺特等奖「包种茶王」殊荣。除此之外，今年因应疫情严
广东新兴象窝茶叶开拓港澳市场 茶文化产业基地落成
作为国家地理标志产品、「广东十大名茶」，产自粤西新兴县的「象窝茶」，相继建成象窝茶生态园、象窝茶文化产业基地等。记者6月10日从翔顺象窝禅茶公司获悉，「象窝茶」探索「
印度茶叶遭干旱疫情夹击，价格看涨
除了大宗商品以外，其他商品价格也继续攀升。严峻乾旱天气与疫情恶化双重夹击下，作为全球第二大茶叶生产国的印度，正面临产量下滑与採茶作业停滞的威胁，恐再推升茶叶价格上