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搜索:产季

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专家:别再谣传番茄含致毒龙葵碱生吃熟吃都安全

Share8.5K +117 Tweet4 EmailShares 8.5K现在是番茄产季,但网络流传生番茄含剧毒物质“龙葵碱(solanine)”已久,令辛勤栽种的农民困扰不已。专家今破除谣言,番茄所含的生物碱和马铃薯的龙葵碱不同,至今也...

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一颗可以被记住的水梨─孙昌楙大哥的无毒高接梨

...接梨的出现主要是农民想要改良横山梨口感不佳并且试做产季调整避免水梨集中在秋冬采收,在1975年左右终于测试成功,开始量产,台湾最多的高接梨生长区域就在中部的东势、卓兰一带,又以东势最多,故东势有‘高接梨之...

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绵密芋香好在公馆

...是台湾头到台湾尾都可以种的作物,印象中也没有明显的产季,以前陪妈妈上菜市场,总爱买回煮碗甜甜芋香的芋头汤,但常会扫兴,因为质地滑脆,一点芋头绵密的口感都没有。直到初访苗栗县公馆乡看到路旁待价而沽的大芋...

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从菜篮开始革命

...扑空或提早拿到,出货后关心货品状况,顺便提醒下一个产季内容。 e.建议保存方式与独家吃法,以免消费者误会农产状况不好。 这是从菜篮开始的革命,由主妇和农夫联手,虽然力量小,但好多菜篮集合起来也是大力量。 在...

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季节限定的低调鲜美─美浓白玉萝卜季深秋开市!

...,是最典型的“季节限定”食材。也正因如此,即使她的产季较早、价格好,但是在一般市场上是见不到这样的美味。白玉萝卜的小小身影,由是在农家的小菜园与腌渍瓮罐里流传了百年,成为家家不可或缺、出了美浓一带却又...

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鹰ㄚ笋,阿聪种出农民的自信

...在一年当中,算是最燠热的一个月份,此时还是绿竹笋的产季。 观音山脚下的笋园,几位来自台北市区打算尝鲜的伙伴,不畏高温,穿梭在高低起伏的竹丛中,为了寻找冒出头的竹笋。 笋园主人阿聪(篮聪仁)熟练地挖出笋头...

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别让辉茂的圣女番茄弃收

...新的一季,可以赚回来。如果你觉得产品满意,记得下个产季要找他喔! 参加农民学院,不但习得农业知识,更认识各方英雄好汉。生物农药和生物肥料班的同学们,不论是否致力于有机耕作,都想要让自己的作物健康且无...

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